Стрічки з цукіні

Массачусетська програма WIC

Цей рецепт надав Массачусетс WIC і адаптовано з Чоп Чоп Журнал

 

Стрічки з цукіні

4.25 від 4 голосів
Хто знав, що цукіні може бути таким веселим? Ваші діти обов’язково попросять ще таких «стрічок», злегка приправлених часником і орегано.
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Підготовче час 10 хвилин
Кухар Час 10 хвилин
Загальний час 20 хвилин
Обслуговування: 4 люди
Курс: Гарнір
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 4 цукіні невеликий
  • 1 ст оливкова олія
  • 1/2 ч.л. часниковий порошок
  • 1/2 ч.л. орегано
  • 2 ст mozzarella сир

Метод
 

  1. В одній руці тримайте цукіні, а в іншій — очисник.
  2. Знімаючи шкірку від себе, обережно очищайте кабачки на стрічки, поки не досягнете частини з насінням.
  3. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте олію та переверніть сковороду для покриття. Коли олія почне шипіти, додайте цукіні. Часто помішуйте протягом 1-2 хвилин.
  4. Додайте часниковий порошок і орегано і пасеруйте протягом 4-5 хвилин, часто помішуючи, поки стрічки не стануть м’якими. (Додайте столову ложку води, якщо кабачки почнуть прилипати до сковороди)
  5. Додайте в mozzarella сир і помішуйте, поки він не розплавиться.
  6. Дайте охолонути і подавайте. Зберігається в холодильнику 3-5 днів.

примітки

Поради та пропозиції
    • Спробуйте літній кабачок, моркву або масляний кабачок залежно від сезону.
    • Щоб змінити смак, додайте улюблені сухі спеції або спробуйте сир пармезан.
    • Додайте свіжовичавлений лимон або свіжу зелень, наприклад кріп.
    • Їх також смачно подавати холодними.
    • Додайте стрічки з цукіні до цільнозернових спагетті, щоб додати до їжі більше овочів!

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!