Чаша для сніданку з квасолею, яйцями та авокадо

ITCA WIC

Чаша для сніданку з квасолею, яйцями та авокадо

5 від 1 голосу
Квасоля - це а wonderповноцінне джерело клітковини та заліза Білок і жир у яйцях допомагають підтримувати відчуття ситості, оскільки вони допомагають стабілізувати рівень цукру в крові Шпинат і капуста містять кальцій і залізо Помідори містять вітамін С Авокадо – це здорове джерело жиру, яке також допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові Додайте улюблені суміші спецій, сальсу або гострий соус Спробуйте інші види квасолі, пшениці, рису, сочевиці, амаранту або кіноа Додайте інші овочі або кабачки, такі як солодкий перець, кабачки або літні гарбузи Сніданок у мисці з квасолею, яйцями та авокадо
Рецепт друку Рецепт прищіпки
Обслуговування: 2
Склад Метод примітки

Склад
  

  • 1 C вареної тепарної квасолі з відваром
  • 3 яйця або 5 яєчних білка
  • 1/4 C подрібненої цибулі
  • 2 жмені промитої зелені шпинат, листова капуста або суміш
  • 1 ч.л. нафту оливкова або овочева
  • 1 невеликий шматочок авокадо
  • 1 дрібно нарізаний свіжий помідор
  • 1 ч.л. подрібненої свіжої кінзи

Метод
 

  1. Розігріти тепарну квасолю з відваром до теплого стану
  2. У широкій сковороді розігріти олію
  3. Додати цибулю та обсмажити до світло-коричневого кольору, помішуючи, ~5-10 хв
  4. Додати до цибулі зелень і обсмажити недовго, поки зелень майже повністю не зів'яне
  5. Додати яйця в сковороду і змішати з зеленню

примітки

Розділіть яєчню і зелень на дві миски
Додайте рівну кількість квасолі поверх яєчної суміші в кожну миску
Зверху миски покладіть половину кожного нарізаного помідора, скибочки авокадо та кінзу
Квасоля - це а wonderповноцінне джерело клітковини та заліза

Випробували цей рецепт?

Дайте нам знати, як воно було!