Картопля
Ваш скромний, насичений поживними речовинами овоч.
Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про картоплю, натиснувши «Покажи мені' нижче! Дізнайтеся про поживність картоплі та способи її приготування або дізнайтеся про найкращі способи зберігання картоплі, переглянувши посібник із зберігання. Дізнайтеся цікаві історичні факти про картоплю та отримайте відповіді на найпоширеніші запитання про картоплю.
Запечена картопля, фарширована чилі Мак
Ситна та пухна запечена картопля, начинена класичною стравою: чилі макарони з сиром! Зверху з краплею пікантної сметани та посипана гострим соусом. cheddar сир і хрустка свіжа зелена цибуля.
- Склад
- 4 штуки кожен (610 г червоно-червоної картоплі (5.3 унції))
- 1 склянка 150 г макаронних виробів
- 1 галл води
- 2 столові ложки 34 г солі
- 1 склянка 226 г чилі з квасолею (попередньо приготована, банка 15 унцій)
- 1 склянка 112 г сиру (пастеризованого плавленого)
- ¼ склянки 58 г Cheddar Сир (тертий)
- 1 склянка 236 мл молока
- ¼ склянки 60 мл сметани
- ¼ склянки 26 г зеленої цибулі (нарізаної)
- ¼ склянки 54 г рослинної олії (для змивання)
- Підготовка
- Зберіть всі інгредієнти та обладнання.
- Приготувати запечену картоплю. Щоб приготувати печену картоплю, попередньо розігрійте духовку до 450°F (232C), обережно проткніть картоплю кінчиком ножа та розкладіть її на деко. Випікайте картоплю 45-55 хвилин або поки внутрішня температура не досягне 205°F (96°C). Злегка змастіть картоплю олією та поставте в духовку на 5 хвилин, щоб шкірка стала хрусткою. Вийміть картоплю з духовки і потримайте в теплі до подачі.
- У каструлю налийте ½ галону води та 2 столові ложки солі, доведіть до кипіння, додайте макарони та варіть 7-8 хвилин. Макарони висипати в ситечко і злити воду. І відкладіть.
- Зелену цибулю подрібніть і відкладіть.
- Щоб приготувати соус Чилі Мак, наріжте пастеризований плавлений сир кубиками, щоб він легше розплавився. У каструлю додайте молоко та пастеризований плавлений сир і перемішайте до загустіння, потім додайте попередньо зварений чилі з квасолею та перемішайте до повного розчинення. Потім додайте варену пасту в каструлю і перемішайте, поки не з’єднається з соусом Чилі Мак.
- Щоб зібрати картоплю, зробіть невеликий надріз вздовж верху картоплі та розпушіть її, стиснувши кінці до середини. Візьміть ½ склянки макаронів з чилі та викладіть їх на відкриту частину печеної картоплі, додайте трохи сметани, посипте тертою картоплею. cheddar сир і нарізану зелену цибулю і одразу подавайте.