Цей рецепт надано eatFresh.org
Обслуговування: 8 чашки
Калорії: 119ккал
інгредієнти
- 3 чашки води
- 1 Овочевий бульйон кубиками
- 2 чашки Біла картопля
- 2 чашки моркву
- 4 чашки Літній кабачок
- 1 15-унційна банка солодкої кукурудзи
- 1 чайна ложка чебрець
- 2 гвоздики часник
- 1 частина Зелений лук
- 1/2 частина Дрібний гострий перець
- 1 чашка лук
- 1 чашка помідори
інструкції
- Помістіть воду і бульйон у велику каструлю і доведіть до кипіння.
- Додати картоплю і моркву і тушкувати 5 хвилин.
- Додайте решту інгредієнтів, крім помідорів, і продовжуйте готувати 15 хвилин на середньому вогні.
- Вийміть 4 шматочки кабачків і подрібніть у блендері.
- Поверніть протерту суміш у каструлю і дайте варитися ще 10 хвилин.
- Додайте помідори і готуйте ще 5 хвилин.
- Зніміть з вогню і дайте постояти 10 хвилин, щоб рагу загусло
примітки
- Примітка: Ви можете додати інші улюблені овочі, наприклад брокколі та цвітну капусту. Консервовану кукурудзу можна замінити 2 качанами свіжої кукурудзи, 1½ скл.
Загальна калорійність: 119 Загальний жир: 1 г Насичені жири: 0 г Вуглеводи: 27 гр Білок: 4 g Волокно: 4 г. Натрій: 196 мг
харчування
Калорії: 119ккал | Вуглеводи: 27g | Протеїн: 4g | Жир: 1g | Натрій: 196mg | Волокно: 4g