Повертатися
-+ сервіровки
Рецепт друку
3.88 від 25 голосів

Бургери з тунцем / лососем

Рецепт із сезонної кулінарної книги Arcadia Mobile Market, автор Джу Джу Гарріс, фотографія Моллі М. Петерсон
Курс: Основна страва
Обслуговування: 4

інгредієнти

  • 2 маленькі банки тунець дренований АБО
  • 1 велика банка лосось злиті
  • 1 картопляний відварені, очищені і протерті
  • 2 зелена цибуля дрібно нарізаний
  • 1-2 свіжий кріп дрібно нарізаний
  • 1/2 ч. л. сушеного чебрець
  • 1/2 ч. л. сушеного Каєнський перець
  • 1 чашка хлібні крихти
  • скибочки лимон смакувати

інструкції

  • У велику миску додайте рибу, картопляне пюре, цибулю, петрушку, кріп, час, кайенский перець, сіль і перець. Розімніть все разом, спробувавши суміш і додавши за потреби приправи. Сформуйте з суміші котлети.
  • Насипте панірувальні сухарі на тарілку. Потім умочіть кожну котлету в панірувальних сухарях.
  • Розігрійте олію в сковороді на середньому або сильному вогні. Обсмажте котлети з кожного боку до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Висушіть на паперових рушниках або паперових пакетах. Вичавіть сік лимона на кожен рибний бургер і подавайте.