Qovurilgan shirin kartoshka va qovoq sho'rva

qarang Silk soya suti veb-sayti Qo'shimcha ma'lumot olish uchun

Hozircha reytinglar yo‘q

Sovuq kunlar va tunlarda mavsumiy sho'rva bilan isinib oling. Vegan, glyutensiz va sutsiz

Rejani chop eting Pin retsepti

Porsiya: 6 portsiyadan

1 2 1/2 funt shakarli pirogli qovoq yoki qovoq, yarmiga bo'lingan va urug'lari olingan, yoki tozalangan, urug'lari olingan va bo'laklarga bo'lingan, yoki 2 (15 untsiya) banka qovoq
1 Katta yoki 2 ta kichik shirin kartoshka Tozalangan va bo'laklarga bo'lingan
2 Katta sabzi Tozalangan va bo'laklarga bo'lingan
1 Sariq piyoz Tozalangan, ikkiga bo'lingan va bo'laklarga bo'lingan
3 Kulrang Sarimsoq piyoz Tozalangan
2 osh qoshiq Zaytun yog'i
1 Choy qoshiq Kosher tuzi
1/2 Choy qoshiq Yangi maydalangan qora qalampir
3-4 krujkalar Sabzavot bug'doyi
1 Kubok Oddiy soya suti
1 1 / 2 Choy qoshiq Garam Masala
Chimdir Muskat yong'og'i
Qovurilgan Pepitas Bezatish uchun

Pechni 425°F darajaga qizdiring. Katta pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping.
Tayyorlangan tovaga ikkiga bo'lingan yoki maydalangan qovoq (yoki qovoq), shirin kartoshka, sabzi, piyoz va sarimsoqni qo'ying. Zaytun moyi bilan seping va tuz va murch seping. Sabzavotlarni qo'llaringiz bilan aralashtiring va yog' va ziravorlar bilan surting. Agar qovoq ikkiga bo'lingan bo'lsa, ichki qismini zaytun moyi bilan surting va terisi yuqoriga qaragan holda pergament qog'oziga qo'ying.
Sabzavotlar qizarib, yumshoq bo'lguncha 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin, sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan katta qozonga soling va 3 stakan sabzavotli bulon qo'shing. Agar qovoq ikkiga bo'lingan bo'lsa, unga tegib ketguncha sovuting va go'shtini qozonga soling.
Aralashmani silliq va kremsimon bo'lguncha maydalash uchun immersion blenderdan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, aralashmani blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida partiyalarga bo'lib pyure qilish ham mumkin.
Soya suti, garam masala qo'shing va agar kerak bo'lsa, tuz va murch qo'shing.
Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, qolgan 1 stakan sabzavotli bulonning bir qismi (yoki barchasi) bilan suyultiring.
Sho'rva to'liq qiziguncha qozonni o'rtacha olovda qizdiring. Issiq idishlarga soling va qovurilgan pepitas va bir chimdim garam masala bilan dasturxonga torting.
Qolgan ovqatni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 4 kungacha saqlang.