Bí quyết nổi bật

Những công thức này là trích đoạn đáng kinh ngạc Arcadia Mobile Market Cookbook theo mùa của cựu mẹ WIC, JuJu Harris. Chúng tôi xin cảm ơn Trung tâm thực phẩm bền vững Arcadia và JuJu Harris đã cấp cho chúng tôi quyền chia sẻ những công thức này với bạn.

Thực phẩm bền vững Arcadia

Arcadia là một tổ chức phi lợi nhuận nhằm tạo ra một hệ thống lương thực địa phương công bằng và bền vững hơn ở khu vực Washington, DC. Dựa trên nền tảng lịch sử của Woodlawn Estate ở Alexandria, Virginia, nhờ mối quan hệ đối tác mang tính bước ngoặt với National Trust về Bảo tồn Di tích, Arcadia quản lý bốn lĩnh vực chương trình riêng biệt giải quyết nhu cầu cụ thể trong cộng đồng, đồng thời thu hút người tiêu dùng, nông dân, trường học, và các tổ chức.

“Tôi hy vọng rằng những công thức nấu ăn này sẽ đưa bạn đến chợ nông sản và vào bếp của bạn cả năm.” 

~ JuJu Harris, Nhà giáo dục ẩm thực Trung tâm Nông nghiệp và Thực phẩm Bền vững Arcadia

Ảnh của Molly M. Peterson

Công thức nấu ăn WIC

Cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia

của JuJu Harris Ảnh của Molly Peterson Cuốn sách nấu ăn trang 100 này, được viết bởi Nhà giáo dục ẩm thực Arcadia và Điều phối viên tiếp cận thị trường di động JuJu Harris, có các công thức kết hợp các mặt hàng chủ lực của WIC với các sản phẩm theo mùa dễ dàng, ngon miệng. Doanh số của sách dạy nấu ăn sẽ hỗ trợ việc phân phối sách nấu ăn cho các khách hàng SNAP và WIC Mobile Market của chúng tôi. Mua sách dạy nấu ăn

ga chiên hảo hạng

ga chiên hảo hạng

In công thức
2.96 từ 61 phiếu

ga chiên hảo hạng

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Món chính
Phục vụ: 6

Thành phần

  • 1 gà nguyên con rửa và vỗ khô
  • 1 / 2 cup nước cốt chanh
  • 10 Đinh hương tỏi băm nhỏ
  • 1 tbsp
...
Bánh mì kẹp cá ngừ / cá hồi

Bánh mì kẹp cá ngừ / cá hồi

In công thức
3.88 từ 25 phiếu

Bánh mì kẹp cá ngừ / cá hồi

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Món chính
Phục vụ: 4

Thành phần

  • 2 lon nhỏ cá ngừ thoát nước HOẶC
  • 1 lon lớn cá hồi thoát nước
  • 1 khoai tây luộc, bóc vỏ và nghiền
...
Cà tím Arcadia

Cà tím Arcadia

In công thức
3.60 từ 15 phiếu

Cà tím Arcadia

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Món chính, món phụ
Phục vụ: 6

Thành phần

  • 1 pao cà tím (1 lớn, hai nhỏ)
  • 4 nhỏ ớt ngọt (hoặc hai lớn)
  • 1 Trung bình hành tây
...
Bột yến mạch nướng

Bột yến mạch nướng

In công thức
3.78 từ 18 phiếu

Bột yến mạch nướng

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Bữa ăn sáng
Phục vụ: 6

Thành phần

  • 3 trứng
  • 1 / 3 cup dầu ôliu
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1 / 2 cup đường nâu * Thay thế 1/4-1 / 2 cốc mật ong hoặc cây phong
...
Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

In công thức
4.08 từ 13 phiếu

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: súp
Ẩm thực: Continental
Phục vụ: 4

Thành phần

  • 1 cup đậu lăng
  • 6 tách nước
  • 1 lá nguyệt quế
  • Một số nhánh húng tây tươi
  • 2 tbsp
...

Burgers cá ngừ hoặc cá hồi

Burgers cá ngừ và cá hồi

Câu cá để có một bữa ăn nhanh chóng, bổ dưỡng cho gia đình bạn? Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần vì đây là nguồn cung cấp protein dồi dào và ít chất béo bão hòa.

Cà tím Arcadia

Cà tím Arcadia

Cà tím chứa nhiều vitamin, ít calo và nguồn năng lượng dồi dào. Một khi bạn nhận ra cà tím có lợi như thế nào đối với sức khỏe của gia đình bạn, bạn sẽ muốn biến chúng thành một loại thực phẩm bổ sung ổn định vào chế độ ăn uống của mình.

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Súp Chard và đậu lăng Thụy Sĩ

Theo “Khỏe mạnh nhất thế giới”, cải Thụy Sĩ là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất và chỉ đứng sau rau bina về tổng độ giàu chất dinh dưỡng.

ga chiên hảo hạng

ga chiên hảo hạng

Món chim ngon này rất dễ nấu và chứa đầy đủ chất đạm giúp nuôi dưỡng cơ bắp đang phát triển của trẻ.

Bột yến mạch nướng

Bột yến mạch nướng

Bột yến mạch rất giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe của con bạn bằng cách giảm nguy cơ táo bón và nguy cơ mắc bệnh tim suốt đời.
JPMA, Inc.