Name: Súp đậu lăng lúa mạch
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Ingredients: Dầu ăn 1; 1 tép tỏi, băm nhỏ (hoặc 1/4 muỗng cà phê bột tỏi); 1 chén hành tây thái mỏng; 1 chén cà rốt thái lát; 1 chén cần tây thái lát; 1 lon (15 oz.) cà chua hầm, thái hạt lựu; 3 chén nước dùng gà hoặc rau, hoặc nước; 3 chén nước; 1 chén đậu lăng khô; 2/3 cốc lúa mạch; 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô; 1 muỗng cà phê lá oregano khô; 1 muỗng cà phê húng quế khô; Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Công thức này được cung cấp bởi FoodHero.org

Súp đậu lăng lúa mạch

Công thức pin

Thời gian chuẩn bị: 10

Đầu bếp Thời gian: 1 30

Tổng thời gian: 1 40

Khóa học: Mains & Sides

Phục vụ: tách

Thành phần

1 tbsp dầu
1 tép tỏi, băm nhỏ hoặc bột tỏi 1 / 4
1 cup hành tây thái lát
1 cup cà rốt thái lát
1 cup cần tây thái lát
1 có thể (15 oz.) cà chua hầm, thái hạt lựu
3 tách nước dùng gà hoặc rau, hoặc nước
3 tách nước
1 cup đậu lăng khô
2/3 cup lúa mạch
1/2 muỗng cà phê húng tây phơi khô
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Hướng Dẫn

Đun nóng dầu trong chảo súp lớn trên lửa vừa cao. Nấu tỏi và hành tây cho đến khi chúng có màu nâu vàng, khoảng 1 hoặc 2 phút.
Thêm phần còn lại của các thành phần và đun sôi. Hạ nhiệt để hỗn hợp ở mức nhỏ lửa. Đặt một cái nắp trên chảo.
Nấu cho đến khi lúa mạch và đậu lăng mềm, khoảng 1 đến 1 1 / 2 giờ.
Ăn nóng trong bát súp.
Làm lạnh thức ăn thừa trong vòng 2 giờ.

Chú ý

Nước dùng có thể được đóng hộp hoặc làm bằng cách sử dụng bouillon. Đối với mỗi chén nước dùng, sử dụng cốc 1 nước rất nóng và muỗng cà phê 1 hoặc nước dùng cho khối lập phương 1
Sử dụng bất kỳ loại rau tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp bạn có trong tay.