
Công thức này được phép của Phô mai Galbani

Thành phần
Phương pháp
- Bật lò nướng để nướng.
- Xào bí, nêm muối và tiêu, trong dầu ô liu trên lửa vừa trong chảo lớn cho đến khi chín và mềm, khoảng 12 phút. Lấy ra khỏi chảo.
- Thêm tỏi và cải xoăn và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Thêm nước kho, nước sốt cà chua, bí đã nấu chín và đun nhỏ lửa.
- Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 5 phút để cải xoăn mềm.
- Nêm với muối và hạt tiêu.
- Thêm hỗn hợp nước sốt vào mì ống trong đĩa nướng 13 × 9 inch.
- Lên trên với mozzarella và nướng trong 3-5 phút cho đến khi phô mai sủi bọt.