Công thức này được cung cấp bởi Beech-Nut
Phục vụ: 4
Thành phần
Đổ đầy trái cây
- 1 cup quả việt quất
- 1 cup dâu tây cắt nhỏ
- 1/2 chanh, nước ép
- 1/2 muỗng cà phê vani
lớp phủ vụn
- 1/2 cup phong cach thơi trang cu
- 1/2 cup bột lúa mì nguyên cám, lúa mì trắng nguyên cám, đa năng hoặc không chứa gluten
- 1 tbs dầu dừa hoặc bơ, chắc
- 1 muỗng cà phê nước xirô nhựa cây thích
- 1 muỗng cà phê quế
Kem dừa
- 1 Nước cốt dừa đóng hộp nguyên chất béo đóng hộp 15 oz ướp lạnh trước
- 1-2 tbs nước xirô nhựa cây thích (Không bắt buộc)
Hướng Dẫn
- Đặt lon nước cốt dừa đóng hộp vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ, nhưng tốt nhất là để qua đêm. Làm nóng lò ở 350 độ F. Đặt 4 khay nướng 4 oz hoặc đĩa nướng nhỏ lên khay nướng. Để làm nhân trái cây, cho quả mọng, nước cốt chanh và chiết xuất vani vào một chiếc bát vừa và khuấy nhẹ cho đến khi kết hợp.
- Để làm lớp phủ vụn, cho yến mạch, bột mì, dầu dừa, xi-rô cây phong và quế vào một cái bát vừa và dùng ngón tay trộn đều cho đến khi dầu dừa thành những miếng nhỏ bằng hạt đậu và mọi thứ bắt đầu kết dính với nhau.
- Để làm khoai tây chiên giòn, cho khoảng 1/2 cốc nhân trái cây lên trên mỗi miếng ramekin và sau đó phủ 1/4 cốc lên trên bằng vụn vụn. Bạn có thể còn thừa một số phần trên bề mặt vụn tùy thuộc vào mức độ đầy của trái cây trong ramekins của bạn. Nếu chế biến công thức này thành một món ăn trẻ em, hãy bỏ qua lớp phủ vụn trên phần của chúng.
- Đặt ramekins lên khay nướng và nướng trong 30-35 phút hoặc cho đến khi trái cây nổi bọt và vụn có màu vàng nâu. Để nguội trước khi dùng.
- Để làm kem dừa đánh bông, bạn hãy mở lon nước cốt dừa đã ướp lạnh và cho hết chất lỏng trong suốt vào cốc đong và để dành. Múc nước cốt dừa trắng đặc vào bát, thêm siro phong mong muốn (tùy chọn) và đánh bằng máy trộn cầm tay trong 2 phút hoặc cho đến khi sánh mịn. Nếu kem dừa của bạn quá đặc, hãy thêm mỗi lần 1 thìa nước cốt dừa trong.
- Nếu chế biến thành bột nghiền cho trẻ em - cho phần của chúng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong 30-45 giây.
- Nếu làm cho trẻ mới biết đi - hãy phục vụ nguyên như vậy hoặc với kem dừa đánh bông.
- Nếu làm cho người lớn - hãy phục vụ ấm với một lượng lớn kem dừa đánh bông.
Chú ý
Đây là cách làm món tráng miệng này phù hợp với mọi lứa tuổi-
6-9 Tháng - chúng tôi chế biến và nướng giòn chỉ với phần nhân trái cây và không có lớp trên cùng. Sau đó, để làm nhân bánh thành dạng nhuyễn, chúng ta chỉ cần lấy phần nhân hoa quả, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn sau khi nướng. Bạn có thể thêm một ít kem dừa nhưng hãy nhớ bỏ siro phong trong phần của chúng.
9-12 tháng tuổi - bạn chắc chắn vẫn có thể chế biến món tráng miệng này cho độ tuổi này, nhưng rất có thể ở giai đoạn này, con bạn sẽ muốn tự mình ăn. Không sao, bạn chỉ cần cho một ít quả mọng lên khay và để chúng ăn! Nó sẽ lộn xộn. Nhưng vì bạn cũng đang thưởng thức món khoai tây chiên giòn của riêng mình, nó sẽ không làm phiền bạn nhiều. Ở độ tuổi này, bạn có thể phục vụ món khoai tây chiên giòn này có hoặc không có phần topping vụn tùy thuộc vào khả năng ăn (gặm) của trẻ.
Trẻ mới biết đi - Cố gắng lên! Thêm vụn và kem dừa đánh bông lên trên và cho chúng vào. Một lần nữa, món này có thể sẽ rất lộn xộn. Nhưng đang là mùa hè, vì vậy chỉ cần ăn đồ chiên giòn bên ngoài trên boong sau của bạn và sau đó hạ gục bất kỳ đứa trẻ mới biết đi lộn xộn nào sau khi bát của chúng được liếm sạch.
Người lớn - Cọc cao! Thêm bánh vụn và kem dừa đánh bông lên trên của bạn vì món tráng miệng này hoàn toàn miễn phí và bạn xứng đáng.
Về tác giả Michele Olivier là mẹ của hai người đứng sau blog ẩm thực nổi tiếng Thức ăn trẻ em. Michele đã cống hiến hết mình để làm ra những món ăn ngon nhất cho trẻ em trên hành tinh và là tác giả của cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất Little Foodie và Whole Food Baby and Little Bento sắp ra mắt. Michele và gia đình sống ở Denver, Cololrado.