Công thức này được cung cấp bởi foodhero.org
Phục vụ: 4 tách
Thành phần
- 1 cup Hành tây, xắt nhỏ
- 1 cup cà rốt, cắt nhỏ
- 1 1 / 2 muỗng cà phê bơ hoặc bơ thực vật
- 2 tách bông cải xanh, xắt nhỏ tươi hoặc đông lạnh
- 1 cup sữa không béo hoặc 1%
- 1/4 cup bột
- 1 cốc (4 oz.) phô mai cheddar giảm chất béo
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
Hướng Dẫn
- Trong chảo vừa ở lửa vừa và cao, xào hành tây và cà rốt trong bơ thực vật hoặc bơ cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu. Thêm nước dùng và bông cải xanh. Đun nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh mềm, từ 5 đến 7 phút.
- Trong một hộp khác, từ từ khuấy sữa vào bột cho đến khi mịn. Khuấy đều hỗn hợp sữa vào súp. Đun sôi và tiếp tục khuấy cho đến khi hơi đặc, 3-5 phút
- Thêm phô mai và hạt tiêu. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy. Phục vụ nóng.
- Làm lạnh thức ăn thừa trong vòng 2 giờ.
Chú ý
