Gà bông cải xanh Alfredo

Chương trình WIC của Massachusetts

Công thức này được cung cấp bởi Massachusetts WIC và chuyển thể từ Tạp chí Chop Chop.

 

wic công thức gà alfredo

Gà bông cải xanh Alfredo

3.89 từ 27 phiếu
Alfredo không có cảm giác tội lỗi với hương vị thơm ngon tương tự như một phiên bản đầy đủ chất béo!
In công thức Công thức pin
Thời gian chuẩn bị 20 phút
Giờ nấu ăn 25 phút
Tổng thời 45 phút
Phục vụ: 6 Khẩu phần cốc 1
Khóa học: Món chính
Ẩm thực: Ý
Thành phần Phương pháp Ghi Chú

Thành phần
  

  • 2 1 / 2 tách mì ống mì lúa mì
  • 1 tbsp dầu ôliu
  • 1 lb ức gà không xương được chia thành các miếng nhỏ
  • 3 tbsp bột tất cả các mục đích
  • 1 cup nước dùng gà ít natri (hoặc nước)
  • 1 cup sữa ít béo
  • 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
  • 2 tách bông cải xanh xắt nhỏ đông lạnh hoặc tươi
  • 1/2 cup phô mai mazzarella cắt nhỏ
  • 1/2 cup phô mai Parmesan bào
  • tiêu nếm thử
  • 1 véo cây đậu khấu (Không bắt buộc)

Phương pháp
 

  1. Đun nước trong một nồi lớn cho mì ống và chuẩn bị theo hướng dẫn gói.
  2. Làm nóng một cái chảo lớn trên trung bình và thêm dầu vào chảo.
  3. Sau khi đun nóng, thêm gà thái hạt lựu vào chảo. Khuấy mỗi giây 20-30 và cho phép nó nấu trong vài phút 8-10 cho đến khi nấu chín đến 165 ° F. Che nó cũng sẽ giúp nó nấu nhanh hơn. Điều chỉnh nhiệt khi cần thiết.
  4. Thêm bột vào chảo với thịt gà nấu chín và khuấy đều cho đến khi nó bắt đầu nướng nhẹ, khoảng 3 phút.
  5. Từ từ thêm nước dùng gà, sữa và bột tỏi vào chảo.
  6. Đánh thật kỹ để phá vỡ các cục và cho phép chất lỏng đến sôi. Hỗn hợp sẽ bắt đầu đặc lại khi nó sôi sau vài phút 2-3.
  7. Nếu sử dụng bông cải xanh đông lạnh, đặt vào lưới lọc và rửa sạch dưới nước ấm để làm tan (hoặc lò vi sóng trong 2 phút). Để ráo nước và cho vào chảo. Bông cải xanh tươi xắt nhỏ có thể được thêm trực tiếp vào chảo. Khuấy thường xuyên trong vài phút 2-3.
  8. Thêm mozzarella và phô mai Parmesan, khuấy đều cho đến khi tan chảy.
  9. Trộn nước sốt với mì ống nấu chín, hạt tiêu cho vừa ăn và phục vụ.

Ghi Chú

Mẹo & Đề xuất

  • Sử dụng thịt gà đã nấu sẵn để tiết kiệm thời gian
  • Thay thế rau của bạn tùy thuộc vào những gì trong mùa
  • Hãy thử các loại mì WIC khác nhau
  • Sử dụng 1/2 khối phô mai kem ít béo thay cho... mozzarella phô mai
  • Thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ như thì là, húng tây hoặc hương thảo vào cuối nấu để có thêm hương vị

Đã thử công thức này?

Hãy cho chúng tôi biết nó như thế nào!