Name: Philê cá giòn
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 1/2 chén cơm tấm ((nghiền thành 1 3/4 chén)); 2 muỗng cà phê Dầu thực vật; 1/4 muỗng cà phê Muối và tiêu; 3 muỗng canh bột mì đa dụng; 2 lòng trắng trứng ((đánh nhẹ)); Nước uống 1; 1 pound phi lê cá tươi hoặc đông lạnh ((rã đông nếu đông lạnh))

Công thức này được cung cấp bởi Kellogg's Healthy Beginnings

Philê cá giòn

Phục vụ những miếng philê cá nướng giòn, nướng với nêm cam, salsa hoặc sốt tartar yêu thích của bạn.

Công thức pin

Thời gian chuẩn bị: 15

Đầu bếp Thời gian: 15

Tổng thời gian: 30

Khóa học: Mains & Sides

Phục vụ: người

Thành phần

3 1 / 2 Cup vảy gạo (được nghiền thành cốc 1 3 / 4)
2 muỗng cà phê Dầu thực vật
1/4 muỗng cà phê Muối và tiêu
3 tbsp bột tất cả các mục đích
2 Lòng trắng trứng (bị đánh nhẹ)
1 tbsp nước
1 pao philê cá tươi hoặc đông lạnh (tan băng nếu đông lạnh)

Hướng Dẫn

Trên mảnh giấy sáp quăng cùng ngũ cốc, dầu, muối và hạt tiêu. Đặt bột lên một miếng giấy sáp khác. Trong đĩa nông đánh nhẹ cùng với lòng trắng trứng và nước.
Cắt cá thành các miếng có kích cỡ phục vụ 4, nếu cần thiết. Tráng cá bằng bột mì, rũ bỏ phần thừa. Nhúng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Lăn trong hỗn hợp ngũ cốc, nhẹ nhàng ấn hỗn hợp ngũ cốc lên tất cả các mặt. Đặt trong một lớp duy nhất trên tấm nướng lót bằng giấy bạc và tráng bằng bình xịt nấu ăn.
Nướng, không che, ở 425 ° F trong 13 đến 15 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa. Ăn với chanh hoặc cam nêm, nếu muốn.

Chú ý