Công thức này được cung cấp bởi Bộ Y tế Công cộng Connecticut WIC và SNAP-Ed
Phục vụ: 2
Thành phần
- 2 trứng (Được WIC phê duyệt)
- 2 tbl 1% hoặc sữa không béo / sữa tách béo (Được WIC phê duyệt)
- 2 bánh tortilla nguyên hạt lớn (làm ấm) (Được WIC phê duyệt)
- 1/2 ounce phô mai cheddar (cắt nhỏ) (Được WIC phê duyệt)
- 1/4 cup salsa
Hướng Dẫn
- Phô mai cheddar cắt nhỏ.
- Đánh cùng trứng và sữa trong một cái bát nhỏ.
- Nhẹ nhàng với chảo xịt không dính. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nấu, khuấy liên tục, trên lửa vừa đến thấp cho đến khi trứng trở nên cứng. Hủy bỏ từ nhiệt (trứng sẽ tiếp tục nấu).
- Muỗng một nửa hỗn hợp trứng xuống trung tâm của mỗi tortilla. Trên cùng với một nửa phô mai.
- Gấp hoặc cuộn tortilla và phục vụ với salsa.
Chú ý
- Bữa sáng nóng hổi này rất dễ dàng để bọc trong giấy bạc hoặc giấy da và mang theo bên mình nếu thời gian ngắn.
- Nếu bạn muốn cắt giảm chất béo và cholesterol, hãy thay thế lòng trắng trứng 2 cho toàn bộ trứng.
- Sử dụng salsa tươi để giảm natri.