Súp kem bông cải xanh

Xem Dannon trang mạng để biết thêm thông tin

Kem của Bông cải xanh Soup

Chưa có xếp hạng

Vô cùng béo ngậy và tràn đầy hương vị tươi ngon.

In công thức Công thức pin

Tổng thời 45

Phục vụ: 4

1 tbsp dầu ôliu
1 hành lớn xắt nhỏ
2 hẹ bóc vỏ và băm nhỏ
4 tách kho rau
1 bông cải xanh đầu to Bóc vỏ cuống, sau đó thái nhỏ cuống và hoa.
3 bí ngòi cỡ vừa bóc vỏ và băm nhỏ
½ muỗng cà phê húng tây phơi khô
1½ tách sữa chua thường
1 muỗng cà phê muối không bắt buộc
¼ muỗng cà phê tiêu không bắt buộc
Lá húng quế tươi thái nhỏ và phô mai parmesan không chứa sữa bào vụn để trang trí. nếu muốn.

1. Làm nóng dầu ô liu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và hành tím vào xào đến khi mềm, khoảng 10 phút.
Thêm nước dùng, bông cải xanh, bí ngòi và cỏ xạ hương khô.
Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và ninh trong 15 phút hoặc cho đến khi rau củ mềm.
Khuấy đều với sữa chua.
Chia súp thành 2-3 mẻ riêng biệt, xay nhuyễn trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn và sánh.
Đổ súp đã xay nhuyễn trở lại nồi và hâm nóng.
Khi dùng, múc vào bát ấm và rắc thêm húng quế và phô mai Parmesan nếu muốn.