
Món mì ống và phô mai tự làm
Một phiên bản béo ngậy của món ăn yêu thích trong gia đình.
Thành phần
Phương pháp
- Làm nóng lò ở 350 ° F.
- Phủ nhẹ một đĩa nướng 2 lít bằng bình xịt nấu ăn.
- Luộc mì ống trong nước có pha chút muối khoảng 7-8 phút cho đến khi chín tới. Trong khi đó, đun chảy 3 muỗng canh bơ thực vật trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa vừa.
- Thêm bột mì và mù tạt rồi nấu trong hai phút.
- Thêm sữa đậu nành ấm, muối, bột hành, tiêu, ớt cayenne và nhục đậu khấu.
- Đun nhỏ lửa, khuấy đều thường xuyên cho đến khi hỗn hợp sệt lại và sôi nhẹ, khoảng 5 phút.
- Nhấc khỏi bếp và cho 1 cốc phô mai tùy chọn vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy.
- Thêm mì ống đã luộc vào và khuấy đều. Đổ vào đĩa đã chuẩn bị và rắc phần phô mai còn lại (½ chén) lên trên.
- Chuẩn bị phần phủ bằng cách trộn 3 muỗng canh bơ thực vật đã đun chảy với vụn bánh mì panko cho đến khi đều, rồi rắc lên trên mì ống phô mai.
- Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ thích hợp trong 30 phút. Dùng khi còn ấm.
