Công thức này được cung cấp bởi eatFresh.org
Phục vụ: 8 lát
Calo: 160kcal
Thành phần
- 11/2 pounds Rau theo mùa
- 2 Hành tây vừa
- 4 ounces Phô mai cheddar ít béo
- 12 Quả trứng vừa
- 1 muỗng cà phê Thì là khô
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- Phun xịt nonstick
- 8 ounces Nấm
- 1/4 cup Rau mùi tây sạch
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở 350 ° F.
- Rửa sạch và cắt rau theo mùa thành những miếng nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch, và xúc xắc hành tây. Nếu sử dụng, cắt lát nấm và rửa sạch và thái nhỏ các loại thảo mộc tươi.
- Nướng phô mai cheddar.
- Đun một nồi nước lớn để đun sôi. Thêm rau theo mùa vào nước sôi. Đun sôi ngắn, khoảng 30 giây. Sử dụng một cái chao, để ráo rau.
- Trong một tô lớn, đánh trứng bằng nĩa cho đến khi được trộn đều. Whisk trong các loại thảo mộc khô. Để qua một bên.
- Tráng chảo vừa với bình xịt chống dính. Đun nóng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Nếu sử dụng nấm, thêm bây giờ. Thêm rau luộc theo mùa. Tiếp tục nấu cho đến khi mềm và một số nước ép của chúng đã bay hơi, khoảng 5 thêm vài phút nữa.
- Phủ lên đĩa nướng 9-by-13 inch bằng bình xịt chống dính.
- Các thành phần lớp trong món nướng theo thứ tự sau: hỗn hợp rau, hỗn hợp trứng, phô mai, muối và hạt tiêu.
- Nướng cho đến khi trứng cứng và phô mai tan chảy, khoảng 35 phút. Một nhiệt kế được đặt ở giữa nên đọc 160 ° F.
- Nếu sử dụng, trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
- Cắt thành các phần có kích thước bằng nhau.
Chú ý
- Cắt công thức này làm đôi để tiết kiệm tiền.
Dinh dưỡng
Calo: 160kcal | Carbohydrate: 7g | Chất đạm: 13g | Mập: 7g | Chất béo bão hòa: 3g | Natri: 350mg | Fiber: 3g