Công thức này được cung cấp bởi eatFresh.org
Phục vụ: 8
Thành phần
- 3 tách đậu lăng nấu chín hoặc đậu
- 1 cup ớt chuông hoặc các loại rau khác, thái nhỏ
- 1 lb thịt bò nạc hoặc thịt xay khác
- 1 trứng không bắt buộc
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 8 bánh mì hamburger nguyên hạt
Hướng Dẫn
- Nghiền nhuyễn đậu lăng bằng nĩa.
- Trộn đậu lăng, rau và thịt bằng tay trong một bát lớn. Nếu bạn định nướng bánh mì kẹp thịt, hãy thêm một quả trứng để giữ cho chúng không bị vỡ vụn.
- Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp. Hình thành các tấm 8.
- Nướng patties hoặc trên thịt nướng hoặc trên mặt bếp trong chảo trên lửa vừa cao. Sear cho đến khi màu nâu sẫm ở một bên, sau đó lật chúng và làm tương tự ở phía bên kia.
- Phục vụ bánh mì nướng với gia vị yêu thích của bạn và rau quả tươi, như rau diếp, cà chua và hành tây
Chú ý
- Bạn có thể sử dụng hầu hết các loại rau để làm những chiếc bánh burger này, ngoại trừ rau diếp và các loại rau xanh khác. Nếu bạn chọn một loại rau cứng như khoai tây, bí hoặc cà tím, bạn sẽ cần nấu nó trước.
- Hãy chắc chắn rằng các loại rau phải nhỏ để bắt đầu (như ngô hoặc đậu Hà Lan) hoặc thái nhỏ để chúng chín đều.
- Nếu bạn sẽ không ăn tất cả bánh mì kẹp thịt cùng một lúc, hãy bọc miếng thịt sống bằng nhựa. Làm lạnh trong vài ngày hoặc đóng băng trong tối đa 2 tuần.
Tổng lượng calo: 365 Tổng chất béo: 7 g Chất béo bão hòa: 2 g Carbonhydrat: 49 g Protein: 27 g Chất xơ: 6 g Natri: 451 mg