Name: Salad đậu Arizona
Ingredients: 3 chén đậu Tepary nấu chín; 3 cốc nấu chín hoặc 1 (đậu Pinto lon 15oz); 1 cốc ngô đông lạnh; 1 lon 4oz ớt xanh cắt nhỏ (không ráo nước); 1 quả ớt chuông (bất kỳ màu nào hoặc hỗn hợp màu); 1/2 củ hành đỏ nhỏ (thái nhỏ); 1/2 hạt tiêu Jalapeno- tùy chọn (bỏ hạt, thái nhỏ); 1/2 bó rau mùi (thái nhỏ); Mặc quần áo; 1/4 chén giấm gạo (hoặc giấm trắng); 1 ½ muỗng canh nước cốt chanh (khoảng 1/2 quả chanh vắt, hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị); 1-2 tép tỏi (băm nhỏ); 3/4 muỗng cà phê rau oregano khô; 1 / 4 muỗng cà phê muối

Salad đậu Arizona

Đậu Tepary, Đậu Pinto và các loại rau tươi, giòn (như Ớt chuông và Nopales) đều có nhiều chất xơ. Ăn thực phẩm có chất xơ giúp ngăn ngừa bệnh tim và kiểm soát lượng đường trong máu. Thực phẩm truyền thống rất tốt cho tim mạch và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Công thức pin

Phục vụ:

Thành phần

3 tách Đậu Tepary nấu chín
3 tách nấu chín hoặc 1 Đậu Pinto lon 15oz
1 cup Ngô đông lạnh
1 4oz ớt xanh cắt nhỏ (không ráo nước)
1 Ớt chuông bất kỳ màu sắc hoặc sự pha trộn của màu sắc
1/2 hành tây nhỏ màu đỏ Thái nhỏ
1/2 Hạt tiêu Jalapeno- tùy chọn bỏ hạt, thái nhỏ
1/2 bó rau ngò Thái nhỏ
Mặc quần áo
1/4 cup giấm gạo hoặc giấm trắng
1 ½ muỗng canh nước cốt chanh từ khoảng 1/2 quả chanh vắt, hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
1-2 Tép tỏi băm nhỏ
3/4 muỗng cà phê oregano khô
1/4 muỗng cà phê muối

Hướng Dẫn

Thu thập tất cả các thành phần.
Đánh đều để kết hợp giấm gạo (hoặc trắng), nước cốt chanh, tỏi băm, lá oregano và muối, để sang một bên.
Trộn Đậu Tepary, Đậu Pinto, Ngô, ớt xanh, Ớt chuông, Hành đỏ, Ớt Jalapeño (tùy chọn) và ngò trong một tô lớn.
Đổ nước sốt lên hỗn hợp; quăng vào áo khoác.
Phục vụ hoặc đậy nắp và để lạnh ít nhất hai giờ (khuấy đều trước khi dùng).

Chú ý

Bao gồm Nopale tươi
Thêm bơ vào và dùng làm nước chấm
Đặt 1/2 chén salad vào lúa mì nguyên hạt hoặc
Bánh Tortilla ngô và phủ phô mai vụn lên trên