Lò vi sóng Enchiladas

Chương trình WIC của Massachusetts

Công thức này được cung cấp bởi Massachusetts WIC

Lò vi sóng Enchiladas

3.78 từ 9 phiếu
Enchiladas nhanh chóng và nhiệt tình
In công thức Công thức pin
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Giờ nấu ăn 15 phút
Tổng thời 30 phút
Phục vụ: 6 enchiladas
Khóa học: Món chính
Thành phần Phương pháp Ghi Chú

Thành phần
  

  • 1 lb thịt bò xay
  • 1 hành tây vừa, băm nhỏ
  • 1-2 tách rau bina xắt nhỏ
  • 3/4 cup xé nhỏ cheddar phô mai cộng với cốc 1 / 4 cho garninsh
  • 1/2 cup sữa chua thường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 6 bánh mì ngô hoặc ngô
  • hành lá thái lát Đối với Trang trí
  • Đối với nước sốt Enchilada
  • 1 15 oz có thể sốt cà chua natri thấp
  • 1/4 cup nước
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 1 / 2 muỗng cà phê bột ớt
  • 1/2 muỗng cà phê quặnggeno
  • 1/4 muỗng cà phê cây thì là

Phương pháp
 

  1. Băm nhỏ thịt bò vào chảo hầm 2 lít dùng được trong lò vi sóng và cho hành tây xắt nhỏ vào đảo đều. Đậy nắp lỏng và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 4-6 phút cho đến khi thịt bò đạt 155°F. Khuấy 2 phút một lần.
  2. Sau khi thịt chín, khuấy để làm vỡ thịt và cho mỡ thừa vào một cái bát dự phòng và vứt đi khi nguội.
  3. Khuấy rau bina, phô mai, sữa chua, muối và hạt tiêu. Che và đặt sang một bên.
  4. Bánh tortillas ấm trong lò vi sóng nếu muốn.
  5. Muỗng cốc 1 / 3 đổ vào trung tâm của mỗi tortilla và gấp lại. Nằm phẳng trong chảo soong với đường may úp xuống.
  6. Trộn tất cả các thành phần cho nước sốt enchilada trong một thùng chứa an toàn cho lò vi sóng. Đậy nắp và lò vi sóng trên cao trong vài phút 4-6, khuấy mỗi vài phút.
  7. Đổ nước sốt lên bánh tortillas, đậy nắp và lò vi sóng một lần nữa trên cao trong vài phút 2-4.
  8. Trang trí với phô mai cắt nhỏ.

Ghi Chú

  • Hãy thử sử dụng gà tây xay thay vì thịt bò
  • Thêm rau quả như cà chua xắt nhỏ hoặc ớt
  • Hãy thử các loại phô mai vụn khác nhau
  • Thêm mảnh ớt đỏ cho một chút gia vị
  • Điều này cũng có thể được thực hiện trên đầu bếp bằng chảo xào
  • Sử dụng rau bina đông lạnh hoặc tươi

Đã thử công thức này?

Hãy cho chúng tôi biết nó như thế nào!