Súp đậu đen

Logo các vấn đề nấu ăn

Công thức này được phép của Bí quyết nấu ăn®

Súp đậu đen

3.29 từ 14 phiếu
Súp thịnh soạn thân thiện với tủ đông nghẹn đầy rau
In công thức Công thức pin
Thời gian chuẩn bị 14 phút
Giờ nấu ăn 25 phút
Tổng thời 39 phút
Phục vụ: 8 Khẩu phần cốc 1 1 / 4
Khóa học: Mains & Sides, Soups
Thành phần Trang Bị Phương pháp Video Ghi Chú

Thành phần
  

  • 4 Đinh hương tỏi
  • 1 Onion Medium
  • 2 cà rốt loại vừa
  • 2 cọng cần tây vừa
  • 1 táo vừa
  • 2 Đậu đen lon 15 oz, không thêm muối
  • 1 14 oz-oz có thể nghiền nát cà chua, không thêm muối
  • 1 Muỗng canh dầu canola
  • 2 Muỗng canh bột ớt
  • 4 muỗng cà phê thì là
  • 4 tách nước canh rau ít natri
  • 1 8 ¾-oz có thể nguyên hạt ngô hoặc 1 cốc ngô đông lạnh
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
  • 1/3 cup lá ngò tươi không bắt buộc

Trang Bị

  • Đồ khui hộp
  • Rây lọc
  • Thớt
  • Nia
  • Nồi lớn
  • Cốc dùng để đo dung tích
  • Thìa đo
  • Bát vừa
  • Muỗng trộn
  • Con dao bén
  • Máy gọt rau

Phương pháp
 

  1. Bóc vỏ và băm tỏi. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây.
  2. Rửa sạch cà rốt, cần tây và táo. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Cần tây và táo.
  3. Nếu sử dụng, rửa sạch và băm nhỏ rau mùi.
  4. Sử dụng một cái chao, rửa sạch và để ráo đậu đen. Trong một bát vừa, thêm một nửa đậu đen, đặt phần còn lại cho sau này. Thêm cà chua vào bát. Nghiền cùng với một cái nĩa.
  5. Trong một nồi lớn trên lửa vừa, đun nóng dầu. Thêm tỏi, hành tây, cà rốt và cần tây. Nấu, khuấy thỉnh thoảng, cho đến khi hành tây được làm mềm, khoảng 5 phút. Thêm bột ớt và thì là. Nấu, khuấy, trong 1 phút. Thêm táo xắt nhỏ, đậu nghiền và hỗn hợp cà chua, đậu còn lại, nước dùng và ngô. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, thêm 10-15 phút nữa. Khuấy trong muối và hạt tiêu. Nếu sử dụng, khuấy trong rau mùi bây giờ.

Video

Ghi Chú

  • Súp còn lại giữ đến 3 ngày trong tủ lạnh hoặc 1 tháng trong tủ đông.
  • Nếu bạn có máy xay sinh tố, hãy sử dụng nó để xay nhuyễn cà chua và đậu ở Bước 4. Điều này sẽ mang lại cảm giác mượt mà hơn cho món súp.

Đã thử công thức này?

Hãy cho chúng tôi biết nó như thế nào!