Khoai tây

Name: Khoai tây chiên với trứng và sốt cà chua gia vị
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 muỗng cà phê dầu thực vật (chia); 1 củ hành trắng hoặc ngọt nhỏ (thái nhỏ); 2 tép tỏi (thái nhỏ); 1 muỗng canh bột ớt; 1/2 thìa cà phê bột nghệ; 1 lon 14.5 ounce cà chua thái hạt lựu không ướp muối; 1 lb khoai tây (cắt thành các viên tròn 1/4 inch, sau đó cắt làm tư theo chiều ngang); 2 quả trứng; 2 ounces cheddar hoặc pho mát khác (cắt nhỏ); 1/4 chén lá mùi tây Ý hoặc lá ngò; sốt tiêu nóng

Loại rau khiêm tốn, giàu chất dinh dưỡng của bạn.

Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về khoai tây bằng cách khai thác 'Cho tôi xem' phía dưới! Tìm hiểu về dinh dưỡng và phương pháp nấu ăn của khoai tây hoặc khám phá những cách tốt nhất để bảo quản khoai tây bằng cách xem hướng dẫn bảo quản. Tìm hiểu sự thật lịch sử thú vị về khoai tây và nhận câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp nhất về khoai tây.

Cho tôi xem!

Khoai tây chiên với trứng và sốt cà chua gia vị

4.50 từ 2 phiếu

Khoai tây và trứng tạo nên bữa sáng thịnh soạn, bữa nửa buổi hoặc thậm chí là bữa tối bình thường. Nước sốt đủ để thưởng thức món ăn hai lần!

In công thức Công thức pin

Thời gian chuẩn bị 15

Giờ nấu ăn 25

Tổng thời 40

Phục vụ: 2

Khóa học: Bữa sáng, bữa nửa buổi

Calo: 550

Thành phần Phương pháp

Thành phần

4 muỗng cà phê dầu thực vật Chia
1 củ hành trắng hoặc ngọt nhỏ Thái nhỏ
2 tép tỏi Thái nhỏ
1 muỗng canh bột ớt
1/2 muỗng cà phê nghệ
1 Cà chua thái hạt lựu không ướp muối có thể 14.5 ounce
1 lb khoai tây cắt thành các viên tròn 1/4 inch, sau đó chia thành các phần theo chiều ngang
2 trứng
2 ounces cheddar hoặc pho mát khác xé nhỏ
1/4 cup Lá mùi tây Ý hoặc lá ngò
sốt tiêu nóng

Phương pháp

Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu trong chảo vừa nặng trên lửa vừa.
Thêm hành tây, tỏi, bột ớt và bột nghệ; xào cho đến khi hành tây mềm, khoảng 4 phút.
Thêm cà chua với nước ép từ hộp và 1 cốc nước; đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại và giảm xuống còn 1 3/4 cốc, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 8 phút.
Trong khi đó, đun nóng 3 muỗng cà phê dầu còn lại trong chảo gang dày dặn hoặc chảo chống dính trên lửa vừa. Thêm khoai tây và rắc muối và hạt tiêu. Xào khoai tây cho đến khi mềm và có màu vàng nâu, khoảng 15 phút.
Dùng thìa gỗ đẩy khoai tây ra mép chảo.
Đập trứng vào giữa chảo và nấu cho đến khi lòng trắng đông lại và lòng đỏ có màu kem, khoảng 6 phút.
Thìa một nửa nước sốt ấm trên trứng và khoai tây. (Đậy nắp nước sốt còn lại và làm lạnh để thưởng thức sau.)
Rắc trứng với phô mai và rau mùi tây. Phục vụ, đổ nước sốt nóng riêng.