Khoai tây

Name: Súp khoai tây và đậu đen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 chén hành ngọt (thái nhỏ); 1 hạt tiêu jalapeno (hạt nếu muốn và xắt nhỏ); 2 tép tỏi (thái nhỏ); 2 muỗng canh dầu bơ; 4 chén nước luộc rau; 1 15 oz. có thể thái hạt lựu hoặc cà chua tươi (với nước trái cây); 1 ½ cân Anh. khoai tây đỏ nhỏ (làm tư); 1 15 oz. lon đậu đen (rửa sạch và để ráo nước); 1 muỗng cà phê oregano khô; 1 thìa thì là; Muối biển và tiêu vừa ăn; 3 củ hành lá (thái nhỏ (tùy chọn)); ½ chén phô mai cheddar ít béo (tùy chọn)

Loại rau khiêm tốn, giàu chất dinh dưỡng của bạn.

Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về khoai tây bằng cách khai thác 'Cho tôi xem' phía dưới! Tìm hiểu về dinh dưỡng và phương pháp nấu ăn của khoai tây hoặc khám phá những cách tốt nhất để bảo quản khoai tây bằng cách xem hướng dẫn bảo quản. Tìm hiểu sự thật lịch sử thú vị về khoai tây và nhận câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp nhất về khoai tây.

Cho tôi xem!

Súp khoai tây và đậu đen

Bữa ăn thỏa mãn sau khi tập luyện này chứa đầy protein và carbohydrates. Chuẩn bị trước để dễ dàng tiếp cận với các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn có thể cần để phục hồi.

Công thức pin

Thời gian chuẩn bị: 20

Đầu bếp Thời gian: 30

Tổng thời gian: 50

Khóa học: Món chính, Món chính Món phụ, Món chính Món ngọt, Món phụ, Món phụ

Ẩm thực: Mỹ, Mexico

Phục vụ: Khẩu phần cốc 1

Calo: 252kcal

Equipment

mặt bếp
máy xay sinh tố

Thành phần

1 cup hành thơm xắt nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno gieo hạt nếu muốn và cắt nhỏ
2 tép tỏi xắt nhỏ
2 Muỗng canh dầu bơ
4 tách nước luộc rau
1 15 oz. có thể thái hạt lựu hoặc cà chua tươi với nước trái cây
1 ½ lbs. khoai tây đỏ nhỏ quý
1 15 oz. có thể đậu đen rửa sạch và để ráo nước
1 muỗng cà phê oregano khô
1 Muỗng canh Cây thì là
Muối biển và tiêu vừa ăn
3 hành lá xắt nhỏ (tùy chọn)
½ cup phô mai cheddar ít béo không bắt buộc

Hướng Dẫn

Trong một chảo nước sốt lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa và cao. Thêm hành tây và ớt jalapeno và xào cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi và đảo cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm nước luộc rau, cà chua, khoai tây, đậu đen, muối và hạt tiêu, tăng nhiệt độ cao và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm.
Để nguội một chút và chuyển 1/3 hỗn hợp vào máy xay sinh tố và trộn cẩn thận cho đến khi mịn. Lặp lại với phần súp còn lại, mỗi lần 1/3 hoặc sử dụng máy xay ngâm để thay thế.
Nếu súp quá đặc, hãy thêm nước hoặc nước dùng một chút. Nếu súp quá loãng, trở lại lửa vừa và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên cho đến khi có độ sệt mong muốn, cẩn thận để không bị cháy.
Cho 1 1/2 thìa súp phô mai cheddar ít béo lên trên mỗi bát súp và ăn kèm với hành lá trang trí

Video

Chú ý

Mẹo tiết kiệm thời gian:

Chuẩn bị trước một mẻ và tiết kiệm thành từng phần riêng lẻ. Món súp này sẽ ngon hơn khi được làm lạnh và hâm nóng lại và nó đông lạnh tuyệt vời.
Sử dụng máy xay sinh tố ngâm để xay nhuyễn súp một cách nhanh chóng và an toàn nhất. Không có máy xay sinh tố? Ăn như là để có một sự thay thế thịnh soạn.

Tùy chỉnh:

Bất kỳ củ khoai tây nào cũng sẽ hoạt động ở đây. Để nguyên vỏ và cắt thành những miếng có kích thước bằng nhau để đảm bảo nấu chín đều.
Thêm nước sốt nóng và ớt chuông xắt nhỏ lên trên để có thêm hương vị và kết cấu.

Dinh dưỡng