Cà ri súp lơ khoai tây

Cà ri súp lơ khoai tây

Cà ri súp lơ khoai tây

2.79 từ 14 phiếu
Bữa ăn một nồi dễ dàng này bao gồm khoai tây mềm và súp lơ trắng hầm chậm với các loại gia vị và ớt Ấn Độ.
In công thức Công thức pin
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Giờ nấu ăn 35 phút
Tổng thời 45 phút
Phục vụ: 6
Khóa học: Món chính, Món chính
Ẩm thực: Châu Á, Ấn Độ
Calo: 200
Thành phần Trang Bị Phương pháp Dinh dưỡng

Thành phần
  

  • 4 muỗng canh 60ml dầu thực vật
  • 2 tách 300g hành vàng, cắt lát
  • 1 muỗng cà phê 1g ớt đỏ nghiền
  • 4 muỗng canh 20g gừng tươi, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh 10g tỏi tươi, băm nhỏ
  • 2 mỗi Bay Leaves
  • 3 muỗng canh 15g bột cà ri
  • 2 muỗng cà phê 4g đường hạt
  • 1 cup 150g cà chua, cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh 4g ớt Serrano, thái nhỏ
  • 1 pao 454g Khoai tây trắng, gọt vỏ, cắt miếng
  • 1 pao 454g súp lơ, cắt thành bông hoa
  • 3 tách 720ml Rau / Nước dùng
  • 1/4 cup Lá rau mùi

Trang Bị

  • mặt bếp

Phương pháp
 

  1. Trong một chiếc nồi lớn có đáy nặng ở lửa vừa, cho dầu thực vật vào và bắt đầu xào hành và ớt cho đến khi có mùi thơm. Bạn không muốn hành có màu nên hãy giảm nhiệt nếu cần.
  2. Cho gừng vào nấu với hành trong 1-2 phút trước khi cho tỏi vào. Thêm tỏi và nấu thêm 1-2 phút. Cho lá nguyệt quế, bột cà ri và đường vào nấu với hành, tỏi và gừng khoảng 2-3 phút nữa.
  3. Thêm cà chua và ớt vào và nấu thêm 2-3 phút.
  4. Cho khoai tây và nước luộc / nước luộc khoai tây vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Bạn sẽ muốn sử dụng thìa hoặc thìa cao su để khuấy bất kỳ phần caramen nào từ đáy chảo vào nước dùng, có rất nhiều hương vị trong đó.
  5. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa khoai tây trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi chúng vừa chín mềm. Thêm hoa súp lơ và khuấy để kết hợp. Nấu rau thêm 5-6 phút hoặc cho đến khi khoai tây và súp lơ chín mềm nhưng không bị nát. Loại bỏ khỏi nhiệt. Đậy nắp nồi và để trong khoảng 15-20 phút, điều này sẽ làm cho hương vị đậm hơn và tạo cơ hội cho chúng hòa quyện. Tất nhiên, món này có thể được làm vào ngày hôm trước và hương vị càng ngon khi để lâu.
  6. Phục vụ aloo gobi bằng cách cho nó vào bát và phục vụ nó với một số bánh mì dẹt khoai tây được gọi là (aloo naan) hoặc phục vụ nó trên cơm (truyền thống), hoặc thậm chí tốt hơn là khoai tây nghiền (phi truyền thống).
  7. Chúc các bạn luôn vui vẻ!

Dinh dưỡng

Phục vụ: 6gCalo: 200kcalCarbohydrate: 26gChất đạm: 4gMập: 10gNatri: 330mgKali: 715mgFiber: 6gĐường: 8gVitamin C: 51.1mg

Đã thử công thức này?

Hãy cho chúng tôi biết nó như thế nào!