Khoai tây
Loại rau khiêm tốn, giàu chất dinh dưỡng của bạn.
Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về khoai tây bằng cách khai thác 'Cho tôi xem' phía dưới! Tìm hiểu về dinh dưỡng và phương pháp nấu ăn của khoai tây hoặc khám phá những cách tốt nhất để bảo quản khoai tây bằng cách xem hướng dẫn bảo quản. Tìm hiểu sự thật lịch sử thú vị về khoai tây và nhận câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp nhất về khoai tây.
Phục vụ: 6
Calo: 290kcal
Equipment
- mặt bếp
Thành phần
- 3 khoai tây vàng vừa
- 1 hành ngọt hoặc vàng
- 1/2 cup 120 ml dầu ô liu
- 6 từng quả trứng lớn đánh nhẹ
- 1 muỗng cà phê ~ 1g muối biển
Hướng Dẫn
- Cắt khoai tây và hành tây (dày 1/8 inch).
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn. Thêm hành tây đã cắt lát vào và nấu trong 3-5 phút hoặc cho đến khi chúng chuyển sang màu trong.
- Thêm khoai tây cắt lát vào, nấu thêm 10-15 phút.
- Cho 6 quả trứng vào tô lớn.
- Vớt khoai tây và hành tây ra khỏi dầu rồi cho vào âu cùng trứng, khuấy đều và nêm muối.
- Đậy nắp và để phần còn lại trong 15 phút.
- Làm nóng chảo chống dính cỡ vừa với dầu ô liu.
- Nấu hỗn hợp trong 1 phút ở lửa lớn và 2-3 phút ở lửa nhỏ cho đến khi các cạnh chín.
- Dùng đĩa lớn hơn chảo để lật hỗn hợp bằng chảo lên đĩa.
- Thêm bánh ngô khoai tây đã lật lại vào chảo và nấu trong 1 phút ở lửa lớn và 2-3 phút ở lửa nhỏ.
- Lấy chảo ra và để bánh tortilla trong 5 phút để bánh chín hoàn toàn.
Dinh dưỡng
Calo: 290kcal | Carbohydrate: 14g | Chất đạm: 7g | Mập: 23g | Cholesterol: 185mg | Natri: 460mg | Kali: 83mg | Fiber: 1g | Đường: 2g | Vitamin C: 10mg