Esta receta fue provista por el Chương trình WIC de Puerto Rico

Sopa de Lentejas

Tiêu thụ las lentejas de una forma Diferente, Prepara unas deliciosas sopas. Esta receta es conocida con (Dal Dal en en Ấn Độ

 

Número de porciones: 4

Tiempo de Prepación: 5 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Tổng de Tiempo: 35 minutos

Comir como: Sốt


Thành phần

  • 1 cucharada de mantequilla
  • Cebolla mediana, picamente picada
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza negra
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 pedazo de jengibre de ½ pulgada rallado
  • 2 tazas de lentejas
  • Sal y pimienta al gusto

Añadir a su gusto:

Rau mùi ngò

Cebollines verdes picados


Thủ tục

  1. 1.Derrite la mantequilla a fuego medio en una olla mediana. Añada la cebolla y cocínala 1 minuto y, a continuación, agrega las semillas de comino y las de mostaza y revuélvelas. Agrega la cúrcuma, el ajo y que se cocine hasta que suavicen los Vegetales, lo que le tomará de 3 a 4 minutos más. Añade el jengibre y saltéalo unos 30 segundos.
  2. Agrega las lentejas con suficiente agua que las cubra ya, continuación cocínalas tapadas unos 20 hasta que se suavicen.
  3. Prueba la sopa y agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Decora el plato con cilantro fresco o cebollines.

Notas

Valor nutricional o una fanten de la rotulación nutricional
Calorías: 113 calorías por porción
Hidratos de Carbono: 17.2 gram por porción
Proteínas: 6.5 gram por porción
Grasas: 2 gram por porción