Chà khoai tây tốt. Chọc từng củ khoai tây bằng nĩa 2 hoặc 3. Lò vi sóng ở mức cao trong vài phút 5, lật khoai tây và lò vi sóng 3 khác thành 5 phút hoặc cho đến khi dễ dàng đâm bằng nĩa. Để qua một bên.
Trong một bát an toàn cho lò vi sóng, kết hợp đậu, salsa và ngô. Lò vi sóng trong vài phút 2-3, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nóng qua.
Cắt khoai tây trong một nửa chiều dài và làm phẳng bằng một cái nĩa. Chia hỗn hợp đậu giữa bốn nửa. Rắc phô mai và phục vụ ấm.
Làm lạnh thức ăn thừa trong vòng 2 giờ.
