Công thức này được cung cấp bởi Massachusetts WIC và thích nghi từ Vấn đề nấu ăn.
Phục vụ: 6 khẩu phần khoai tây chiên 8-10
Thành phần
- 4 trung bình khoai lang
- 1 1 / 2 muỗng cà phê paprika
- véo muối
- véo tiêu
- 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne (Không bắt buộc)
- 1 tbsp dầu canola
- Phun xịt nonstick
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở mức độ 450.
- Chà và rửa sạch khoai tây. Cắt thành các dải dày có chiều rộng khoảng ½ inch. Cho vào bát lớn.
- Rắc ớt bột, muối, tiêu và ớt cayenne lên khoai lang. Rưới dầu lên chúng và quết đều cho đến khi tráng.
- Dùng bình xịt nấu ăn xịt lên tấm nướng và trải khoai tây thành một lớp mỏng. Nướng trong 15 phút, lấy ra và lật mặt khoai tây chiên, sau đó nướng thêm 10-15 phút cho đến khi khoai tây chiên chín vàng và giòn.
- Để nguội và phục vụ.
Chú ý
- Để làm sạch dễ dàng hơn, lót giấy nướng bánh bằng giấy thiếc
- Khoai tây trắng có thể được sử dụng thay thế cho tất cả hoặc một phần của khoai lang
- Rắc 1 muỗng cà phê quế (thay cho ớt bột và cayenne) lên trên khoai tây chiên cho một hương vị khác
- Khoai tây gọt vỏ nếu chết
