Swiss Súp cải cầu vồng và đậu lăng

Swiss Súp cải cầu vồng và đậu lăng

4.14 từ 15 phiếu
Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
In công thức Công thức pin
Phục vụ: 4
Khóa học: Món canh
Ẩm thực: Continental
Thành phần Phương pháp

Thành phần
  

  • 1 cup đậu lăng
  • 6 tách nước
  • 1 lá nguyệt quế
  • Một số nhánh húng tây tươi
  • 2 tbsp dầu ôliu
  • 1 trung bình hành tây bóc vỏ và băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê mặt đất
  • 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
  • 1 pao Swiss chard rửa sạch và thái lát mỏng
  • 1 chanh nêm

Phương pháp
 

  1. Trong một nồi súp lớn thêm đậu lăng, nước, lá nguyệt quế và húng tây. Trên lửa vừa - cao, đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vài phút, hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.
  2. Trong chảo trên lửa vừa nhỏ, đun nóng dầu ô liu. Cho hành tây vào và xào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm. Sau đó cho tỏi, rau mùi, ớt cayenne và... vào. Swiss cải cầu vồng. Nấu trong năm phút, cho đến khi... Swiss Cải cầu vồng bị héo.
  3. Thêm Swiss Cho hỗn hợp cải cầu vồng vào đậu lăng và khuấy đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi dùng kèm với một chút nước cốt chanh tươi trong mỗi bát.

Đã thử công thức này?

Hãy cho chúng tôi biết nó như thế nào!