Chú ý
Mỗi thực phẩm WIC có một vai trò dinh dưỡng cụ thể để lấp đầy. Tại sao đậu phụ? Đậu phụ cung cấp một nguồn chất béo thấp:
- Protein, cung cấp năng lượng và giúp cơ thể bạn xây dựng xương, cơ bắp, sụn, da, máu, enzyme và hormone.
- Calcium, giúp cơ thể bạn xây dựng và duy trì xương chắc khỏe
- Trao đổi một nửa chén đậu phụ lụa cho sữa chua trong sinh tố để thêm protein ít chất béo.
- Trao đổi đậu phụ lụa cho kem nặng trong công thức nấu súp kem.
- Trộn một ít đậu phụ mềm vụn vào thịt xay trong tacos, thịt hầm, bánh bao và các công thức nấu ăn khác để giảm chất béo và nhận được nhiều khẩu phần hơn trong bữa ăn.
- Trao đổi đậu phụ cứng vụn cho trứng, mùa và thêm rau xắt nhỏ để làm cho một bữa ăn sáng ngon miệng.
- Trao đổi ¼ chén đậu phụ lụa cho mỗi quả trứng trong công thức làm bánh.