Name: Rau và đậu phụ xào
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 muỗng canh Dầu thực vật; 1/2 củ hành vừa; 2 tép tỏi; 1 muỗng canh Củ gừng tươi; Gói đậu phụ 16 ounce; 1/2 cốc nước; 4 muỗng canh Giấm rượu gạo; 2 muỗng canh mật ong; 2 muỗng canh nước tương; 2 muỗng cà phê bột bắp; 1 củ cà rốt; 1 quả ớt chuông xanh; 1 chén bắp non; 1 cải thìa nhỏ; 2 chén nấm tươi; 11/4 chén Giá đỗ; 1 chén Măng; 1/2 muỗng cà phê mảnh ớt đỏ; 2 củ hành lá vừa

Công thức này được cung cấp bởi eatFresh.org

Rau và đậu phụ xào

Món xào này có nhiều màu sắc, hương vị và chứa đầy chất dinh dưỡng. Đậu phụ là một loại protein thay thế tuyệt vời là nguồn canxi và vitamin E.

Công thức pin

Thời gian chuẩn bị: 15

Đầu bếp Thời gian: 5

Tổng thời gian: 20

Khóa học: Món chính

Phục vụ: tách

Calo: 174kcal

Thành phần

1 muỗng canh Dầu thực vật
1/2 Onion Medium
2 tép tỏi
1 muỗng canh Rễ gừng tươi
16 ounces Đậu phụ trọn gói
1/2 cup nước
4 muỗng canh Giấm rượu gạo
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh Nước tương
2 muỗng cà phê Bột ngô
1 Cà rốt
1 Ớt chuông xanh
1 cup Bắp non
1 Đầu nhỏ bok choy
2 tách Nấm tươi
11/4 cup Giá đỗ
1 cup Măng
1/2 muỗng cà phê Hạt tiêu đỏ
2 Hành lá vừa

Hướng Dẫn

Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa cao. Khuấy hành và nấu trong một phút. Khuấy tỏi và gừng, và nấu trong 30 giây. Khuấy trong đậu phụ, và nấu cho đến khi vàng nâu.
Khuấy cà rốt, ớt chuông và ngô non, nấu trong vài phút. Khuấy trong bok choy, nấm, giá đỗ, măng, và ớt đỏ nghiền nát, và đun nóng. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp nước, giấm rượu gạo, mật ong và nước tương, và đun sôi. Nấu trong hai phút, sau đó khuấy bột ngô vào hỗn hợp nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại.
Đổ nước sốt lên rau và đậu phụ. Trang trí với hành lá.

Chú ý

Cắt công thức này làm đôi để tiết kiệm tiền.

Dinh dưỡng