Công thức này được cung cấp bởi Massachusetts WIC và thích nghi từ Tạp chí.
Phục vụ: 6 nhân dân
Thành phần
- 3 khoai tây nướng lớn
- 1 cup bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh (hoặc rau của sự lựa chọn) nấu chín và xắt nhỏ
- 2 hành lá xắt nhỏ
- hương vị hạt tiêu
- 6 tbsp phô mai cắt nhỏ
Hướng Dẫn
- Chà và rửa khoai tây.
- Đâm từng củ khoai tây trên tất cả các mặt bằng một cái nĩa. Lò vi sóng trên cao trong vài phút 6, lấy ra và xỏ mỗi phút 2 cho đến khi nấu chín.
- Lấy ra khỏi lò vi sóng và cắt làm đôi theo chiều dọc.
- Trên mỗi nửa củ khoai tây đều với bông cải xanh, hành lá và phô mai vụn.
- Nếu muốn, đặt lại vào lò vi sóng trong vài giây để làm tan chảy phô mai.
Chú ý
- Thay thế các loại rau đóng hộp hoặc đông lạnh khác
- Hãy thử sử dụng nhiều loại phô mai
- Cắt nhỏ phô mai của riêng bạn để tiết kiệm tiền
- Hãy thử thêm các loại gia vị khô khác nhau
- Thêm đậu hoặc đậu phụ cho nhiều protein