Công thức này được cung cấp bởi eatFresh.org
Phục vụ: 4
Thành phần
- 1 Đậu lăng có thể ráo nước và rửa sạch
- ½ muỗng canh Giấm
- 2 Cà rốt xắt nhỏ
- 1 muỗng canh Dijon mù tạt tùy chọn
- ½ Hành tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê Húng tây khô hoặc thảo mộc Ý
- 2 Đinh hương Tỏi, băm nhỏ
- Muối và tiêu
- 1 muỗng canh Dầu ôliu
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu trên lửa vừa trong chảo / chảo xào.
- Thêm cà rốt, hành tây và một chút muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi mềm, 5-8 phút.
- Thêm tỏi và thảo mộc (tùy chọn), nấu trong một phút.
- Thêm đậu lăng, giấm và mù tạt (tùy chọn). Nấu cho đến khi đậu lăng ấm, khoảng 3 phút
Chú ý
- Nếu sử dụng giấm, rượu vang đỏ, rượu vang trắng hoặc giấm táo có tác dụng tốt nhất.
- Nếu có sẵn, tỏi tây xắt nhỏ có thể được thay thế cho hành tây.