Khoai tây
Loại rau khiêm tốn, giàu chất dinh dưỡng của bạn.
Tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về khoai tây bằng cách khai thác 'Cho tôi xem' phía dưới! Tìm hiểu về dinh dưỡng và phương pháp nấu ăn của khoai tây hoặc khám phá những cách tốt nhất để bảo quản khoai tây bằng cách xem hướng dẫn bảo quản. Tìm hiểu sự thật lịch sử thú vị về khoai tây và nhận câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp nhất về khoai tây.
Chili Mac nhồi khoai tây nướng
Một củ khoai tây nướng thịnh soạn và mềm mịn được nhồi với món cổ điển: Chili Mac N' Cheese! Trên cùng là một ít kem chua thơm, rắc phô mai cheddar sắc nét và hành lá tươi giòn.
- Thành phần
- 4 cái mỗi loại (610 g Khoai tây đỏ (5.3 oz))
- 1 cốc Macaroni khuỷu tay 150g
- 1 gal nước
- 2 muỗng canh 34g muối
- 1 cốc 226g Ớt với Đậu (Chế biến sẵn, lon 15 oz)
- 1 chén Phô mai 112g (Chế biến tiệt trùng)
- ¼ cốc 58g Phô mai Cheddar (Cắt nhỏ)
- 1 cốc sữa 236ml
- ¼ cốc 60ml kem chua
- ¼ chén 26g Hành lá (Xắt nhỏ)
- ¼ chén 54g Dầu thực vật (Để chải)
- Chuẩn bị
- Thu thập tất cả các thành phần và thiết bị.
- Chuẩn bị khoai tây nướng. Để làm khoai tây nướng, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450°F (232C), cẩn thận dùng mũi dao đâm xuyên khoai tây và xếp chúng lên khay nướng. Nướng khoai tây trong 45-55 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 205°F (96°C). Phết nhẹ khoai tây với dầu và quay trở lại lò nướng trong 5 phút để làm giòn da. Lấy khoai tây ra khỏi lò và giữ ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
- Trong một cái nồi, đổ ½ gallon nước và 2 muỗng canh muối, đun sôi rồi cho mì ống cùi chỏ vào và nấu trong 7-8 phút. Đổ mì ống vào lưới lọc và để ráo nước. Và đặt sang một bên.
- Cắt nhỏ hành lá và đặt sang một bên.
- Để làm sốt Chili Mac, hãy cắt phô mai chế biến tiệt trùng thành khối để dễ tan chảy hơn. Trong một cái nồi, thêm sữa và pho mát đã qua chế biến đã tiệt trùng và khuấy đều cho đến khi đặc lại, sau đó thêm ớt đã nấu sẵn với đậu và trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Sau đó cho mì ống đã nấu chín vào nồi và trộn cho đến khi kết hợp với sốt Chili Mac.
- Để lắp ráp, hãy rạch một đường nhỏ theo chiều dọc trên đỉnh củ khoai tây và đánh tơi khoai tây bằng cách ép hai đầu vào giữa củ khoai tây. Múc ½ cốc Chili Mac và đặt lên phần mở của khoai tây nướng, thêm một ít kem chua, rắc phô mai cheddar cắt nhỏ và hành lá xắt nhỏ và dùng ngay.