Công thức từ cuốn sách nấu ăn theo mùa của thị trường di động Arcadia, Nhiếp ảnh JuJu Harris của Molly M. Peterson
Khóa học: Món chính
Phục vụ: 4
Thành phần
2lon nhỏcá ngừthoát nước HOẶC
1lon lớncá hồithoát nước
1khoai tâyluộc, bóc vỏ và nghiền
2hành láThái nhỏ
1-2thì là tươiThái nhỏ
1 / 2muỗng cà phê khôxạ hương
1 / 2muỗng cà phê khôớt cayenne
1cupvụn bánh mì
látchanhnếm thử
Hướng Dẫn
Trong một bát lớn, thêm cá, khoai tây nghiền, hành lá, rau mùi tây, thì là, thời gian, hạt tiêu cayenne, muối và hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, nếm hỗn hợp và điều chỉnh gia vị khi cần thiết. Tạo thành hỗn hợp thành patties.
Đổ bánh mì ra đĩa. Sau đó nhúng từng patty vào vụn bánh mì.
Đun nóng dầu trong chảo với nhiệt độ cao trung bình. Chiên patty mỗi bên cho đến khi vàng và giòn. Để ráo nước trên khăn giấy hoặc túi giấy. Vắt nước chanh lên từng chiếc burger cá và phục vụ.