सर्भरहरू: 6
सामाग्री
- 1 पाउन्ड बैंगलोर (1 ठूलो, दुई सानो)
- 4 सानो मीठो मिर्च (वा दुई ठूलो)
- 1 मध्यम प्याज कटा भयो
- 1-2 लौह लसुन minced
- 3 ठूलो पाइप टमाटर diced (या 4 कप चेरी टमाटर को विकल्प)
- 1/2 कप तुलसी राम्रो तरिकाले कटाई
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 1 / 2 कपहरु garbanzo बीन्स
निर्देशन
- काट्ने बोर्ड प्रयोग गरेर, बैंगनलाई २ इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्। छुट्याइएको। मीठो मिर्च कोर्नुहोस्, बीउ खारेज गर्नुहोस् र 2 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्।
- ठूलो स्किलेटमा, मध्यम-तातोमा, जैतूनको तेललाई तताउनुहोस्। बैंगन थप्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्। स्किलेटबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- मध्यम-न्यून गर्न कम गर्मी र मरिच, प्याज, र लसुन पकाउनुहोस् जब सम्म उनि निविदा भएन भने, 10 मिनेटको बारेमा।
- बैंगनलाई स्किलेटमा फर्काउनुहोस्, र टमाटरहरू थप्नुहोस्। 20 देखि 30 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, जबसम्म टमाटरहरू बाक्लो चटनीमा कम हुँदैन।
- तुलसी, नुन, काली मिर्च र गार्बान्जो बीन्समा हलचल गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।