此菜谱由 eatFresh.org
份数： 4 杯
热量： 230千卡
成分
- 1 中甜椒
- 不粘锅烹饪喷雾
- 1 杯 洋葱
- 1/2 杯 新鲜胭脂
- 1/2 杯 番茄
- 1/2 茶匙 辣椒粉
- 6 蛋白
- 2 全蛋
- 1/4 茶匙 盐
- 8 （6英寸）玉米饼
- 1/4 杯 减脂切达干酪和蒙特利杰克（墨西哥混合）奶酪
- 1/2 杯 莎莎
说明
- 将甜椒放入烤箱中，两面烤几分钟，使皮肤变黑。 放在一个小纸袋中，并在上面折叠； 静置5分钟。
- 从辣椒上擦去皮肤。 切开，除去种子，然后剁碎。
- 用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂中型煎锅。
- 加入洋葱，用中火煮10分钟或直至变软。
- 放入甜椒和胭脂浆搅拌，再煮5分钟。
- 加入番茄和辣椒粉，从火上移开。
- 在一个中等大小的碗中，打成蛋白，全蛋和盐。 加入煎锅； 搅拌煮5分钟或直到鸡蛋煮熟。
- 顶上奶酪和莎莎酱。 立即与温暖的玉米饼一起食用。
笔记
份量：1杯
总卡路里：230 总脂肪：6克 饱和脂肪：2克 碳水化合物：30 g ^ 蛋白质：14 g 纤维：5克 钠：530 mg
总卡路里：230 总脂肪：6克 饱和脂肪：2克 碳水化合物：30 g ^ 蛋白质：14 g 纤维：5克 钠：530 mg
营养学
热量： 230千卡 | 碳水化合物： 30g | 蛋白： 14g | 脂肪： 6g | 饱和脂肪： 2g | 钠： 530mg | 纤维： 5g