我们是谁

百胜博士项目是一个非营利组织，其使命是帮助家庭和社区克服饮食障碍。

界定障碍

在尝试吃得好时，我们都会遇到各种障碍。 在 Dr. Yum 项目中，我们提供克服最紧迫和普遍障碍的解决方案，包括：

• 认为健康食品一定很贵，味道不好，而且太费时的误解
• 缺乏基本的烹饪技巧
• 不熟悉水果、蔬菜和其他全食物
• 无法获得烹饪工具/设备
• 减少食物获取
• 营养神话
• 对文化食品的误解
• 无家可归和住房不安全
• 粮食不安全
• 大多数医疗专业人员培训计划缺乏营养教育

我们的行动

我们通过以下方式完成我们的使命：

• 教人们如何使用更多的水果、蔬菜和其他全食物来烹饪，无论是面对面还是在线
• 与组织合作，帮助处于危险中的社区学会更好地烹饪和饮食。 手表 该视频 了解更多信息。
• 为学校开发课程，例如我们的研究型项目“Dr. Yum 的学前食品冒险”帮助孩子和他们的家人学习烹饪和吃新鲜的水果和蔬菜。 手表 该视频 了解更多信息。
• 在美国儿科学会、美国言语-语言-听力协会和营养与营养学会的食品与营养会议暨博览会等年会上与当地和全国的医生和其他医疗保健提供者合作，作为资源供专业人员用于为患者提供咨询的营养和食品教育。 手表 该视频 学习