此食谱由 马萨诸塞州WIC 并改编自 
杂志。
份数： 6
成分
- 2 汤匙 橄榄油或菜籽油
- 1 洋葱 切块
- 2 秸秆 芹菜 切片
- 2 红萝卜 去皮切成薄片
- 8 杯 低钠鸡汤
- 1/2 杯 糙米，大麦或全麦面食 生
- 2 杯 煮熟的鸡丝
说明
- 把一个大锅放在中火上，加入油。 一旦油开始发出嘶嘶声，加入切碎的洋葱、芹菜和胡萝卜。 盖上盖子煮 10-15 分钟直到变软，每隔几分钟搅拌一次。
- 加入鸡汤煮沸。 降低热量，再炖 10 分钟。
- 加入米饭，大麦或意大利面，煮至变软。 （通心粉10分钟，糙米/大麦25分钟）
- 加入鸡肉搅拌。 煮至整个加热约3-5分钟。
- 立即食用或冷却并冷藏最多3-4天。
笔记
尝试不同的口味组合！
- 柠檬–加入高汤时，加1月桂叶和XNUMX个柠檬皮。 （上菜前先取下月桂叶。）
- 药草–加入蔬菜时，加入1汤匙普罗旺斯香草
- 蔬菜和帕玛森芝士-在食用前，最后加鸡肉时，加2杯新鲜菠菜叶和½杯帕玛森芝士。
- 墨西哥人-加入玉米饼和¼杯香菜代替谷物。 服务与石灰楔！
- 意大利饺子–加入意大利饺子代替其他谷物–是孩子的最爱。
