此食谱由Beech-Nut提供
份数： 4
成分
水果馅
- 1 杯 蓝莓
- 1 杯 切碎的草莓
- 1/2 柠檬汁
- 1/2 茶匙 香草精
碎顶
- 1/2 杯 老式燕麦
- 1/2 杯 面粉 全麦，白色全麦，多用途或无麸质
- 1 TBS 椰子油或黄油，牢固
- 1 茶匙 枫树糖浆
- 1 茶匙 肉桂
椰子奶油
- 1 15盎司罐装椰奶罐头 预先冷藏
- 1-2 TBS 枫树糖浆 （可选）
说明
- 将罐装椰奶放在冰箱中至少4小时，但最好过夜。 将烤箱预热至350华氏度。将4个4盎司小模子或小烤盘放在烤盘上。 要填充水果，请将浆果，柠檬汁和香草提取物放入中号碗中，轻轻搅拌直至合并。
- 为了制作碎碎的馅料，请将燕麦，面粉，椰子油，枫糖浆和肉桂放在一个中等大小的碗中，然后用手指混合，直到椰子油变成豌豆大小的小块，然后一切开始粘在一起。
- 要制作薯片，请在每个小模子的顶部加入大约1/2杯水果馅，然后在顶部放上1/4杯碎屑。 根据小模子中水果的饱满程度，您可能会剩下一些碎碎的浇头。 如果将此食谱制成婴儿菜肴，请跳过碎碎的顶部。
- 将小模子放在烤盘上，烘烤30-35分钟，或直到水果起泡并且碎成金黄色。 放凉后再上菜。
- 要制作打好的椰子奶油，请打开冷却后的椰奶罐，然后将所有清澈的液体倒入量杯中并保留。 将浓稠的白色椰子奶入碗中，加入所需的枫糖浆（可选），并用手持搅拌器搅打2分钟，直至淡奶油状。 如果搅打过的椰子奶油太稠，则每次加入1汤匙预留的纯净椰子牛奶。
- 如果要制成婴儿浓汤–将其部分倒入搅拌器中，并制成果泥30-45秒钟。
- 如果适合蹒跚学步的孩子–照原样或搭配一小撮鲜奶油椰子即可食用。
- 如果是成人，则配上一大团搅打好的椰子奶油，以达到温暖的目的。
笔记
这是使这种甜点适合所有年龄段的人的方法-
6到9个月不等-我们只用水果馅料就制作出酥脆的面包，而没有碎馅。 然后将馅料制成菜泥，我们只需将水果馅料放入搅拌机和果泥中，直至烘烤后变得光滑。 您可以加入一点椰子奶油，但要确保在其部分省略枫糖浆。
9到12个月–在这个年龄段，您仍然可以选择这种甜点，但您的小孩子可能会在这个阶段尝试自己食用。 没问题，只需将一些浆果倒入托盘中，然后放进去即可！ 会很混乱。 但是，由于您还喜欢自己制作的影片，因此不会对您造成太大的困扰。 在这个年龄段，您可以搭配脆皮馅料或不搭配脆皮馅料来食用这种酥脆饼干，具体取决于您的小孩子在哪儿使用其饮食（咬）技巧。
幼儿–加油！ 在上面撒上搅碎的搅打过的椰子奶油，让它们挖出来。同样，这可能很混乱。 但这是夏天，所以只需在后甲板外面吃酥脆的面包，然后在舔干净碗后将软管弄乱。
成人–堆高！ 在您的面包上加上碎面包屑和打好的椰子奶油，因为这种甜点100％无罪恶感，您值得拥有。
关于作者Michele Olivier是受欢迎的美食博客背后两个孩子的母亲 婴儿食品。 Michele致力于制作地球上最好的婴儿食品，并且是畅销书《 Little Foodie》和即将出版的《 Whole Food Baby and Little Bento》的作者。 Michele和她的家人居住在Cololrado的丹佛。