笔记
每种WIC食品都具有特定的营养作用。 为什么要吃谷物早餐？ 它们提供了以下方面的重要来源：
- 铁，您的身体会利用这些生成的血细胞将氧气从肺部吸收到身体的其他部位。
- 叶酸/叶酸，这有助于细胞的生长和发育。
- 光纤 （从全谷类食物中选择），可以帮助您保持规律，并让您饭后感觉饱。 某些纤维还可以帮助控制血液中的胆固醇水平并预防心脏病。
- 将碎谷物换成面包屑，以备不时之需。
- 将调味的玉米或大米薄片换成昂贵的油煎面包块和沙拉馅料。
- 将鸡肉或鱼肉和玉米或大米谷物压碎，制成酥脆的低脂烤箱油炸家庭佳肴。
- 将碎米，玉米或小麦片谷物混入肉丸，肉饼或肉馅饼食谱中。
- 顶级甜品或砂锅菜，压碎的谷物撒上黄油或奶酪。