Name: 西兰花切达汤
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 杯洋葱，切碎; 1 杯胡萝卜，切碎; 1 1/2 茶匙黄油或人造黄油; 2 杯西兰花，切碎（新鲜或冷冻）; 1 杯脱脂或 1% 牛奶; 1 / 4杯面粉; 1 杯（4 盎司）切碎的低脂切达干酪; 1/8茶匙胡椒粉

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西兰花切达汤

针食谱

准备时间： 10

烹调时间： 15

总时间： 25

课程：电源和侧面

份数：杯

成分

1 杯洋葱，切碎
1 杯胡萝卜，切丝
1 1 / 2 茶匙黄油或人造黄油
2 杯西兰花切碎新鲜或冷冻
1 杯脱脂或1％牛奶
1/4 杯面粉
1 杯（4盎司）切碎的减脂切达干酪
1/8 茶匙胡椒

说明

在一个中等大小的平底锅中，用中高温炒洋葱和胡萝卜在人造黄油或黄油中，直到洋葱开始变褐色。加入肉汤和西兰花。炖至西兰花变软，5 到 7 分钟。
在另一个容器中，将牛奶慢慢搅拌到面粉中直至光滑。将牛奶混合物搅拌到汤中。煮沸并继续搅拌直至稍微变稠，3-5 分钟
加入奶酪和胡椒粉。用小火加热至奶酪融化。趁热食用。
2小时内冷藏剩菜。