这个食谱礼貌 烹饪事项
成分
设备
付款方式
- 将洋葱、土豆和胡萝卜冲洗干净并去皮。 冲洗西兰花和芹菜。 大蒜去皮。
- 洋葱和芹菜切丁。 将土豆和胡萝卜切成薄片。 从茎上切下西兰花小花。 把茎切成薄片。 大蒜剁碎。
- 磨碎奶酪。
- 在一个大锅中用中高温加热油。 加入芹菜和洋葱。 煮至软且呈浅金黄色，大约需要 6-8 分钟。 加入大蒜并搅拌。 再煮30秒左右。
- 在锅中加入土豆、胡萝卜、西兰花茎、月桂叶、牛奶和肉汤。 煮滚。 减少热量并煮至蔬菜变软，约15分钟。
- 在最后 10 分钟内加入西兰花小花。
- 取出并丢弃月桂叶。 在搅拌机中，将大约一半的汤搅成泥。 把混合好的汤放回锅里。
- 加入奶酪、盐和胡椒。 煨融化奶酪，2-3分钟。
营养
笔记
尝试花椰菜而不是西兰花。
加入少许辣椒粉或辣椒粉加热。
烹饪西兰花等绿色蔬菜时，不要盖上锅盖。 这将有助于保持颜色。
搅拌热汤时要小心。 仅将搅拌机装满一半。 如果需要，分批混合。 如果您的搅拌机盖有可拆卸的盖子，请将其取下。 然后，用厨房毛巾完全盖住盖子。 这允许热蒸汽逸出。
如果你没有搅拌机，轻轻地用土豆捣碎机搅拌热汤。
加入少许辣椒粉或辣椒粉加热。
烹饪西兰花等绿色蔬菜时，不要盖上锅盖。 这将有助于保持颜色。
搅拌热汤时要小心。 仅将搅拌机装满一半。 如果需要，分批混合。 如果您的搅拌机盖有可拆卸的盖子，请将其取下。 然后，用厨房毛巾完全盖住盖子。 这允许热蒸汽逸出。
如果你没有搅拌机，轻轻地用土豆捣碎机搅拌热汤。