此食谱由 马萨诸塞州WIC
份数： 4 2粉扑
成分
- 1 杯 土豆泥，煮熟并捣碎
- 2 汤匙 纯酸奶或低脂牛奶
- 1/2 茶匙 蒜粉
- 4 鸡蛋
- 1/2 杯 切达干酪
- 1 中番茄，切成丁
- 1 葱切成薄片 可选
- 捏 盐
- 捏 胡椒
- 烹饪喷雾
说明
- 将烤箱预热至400°F，并在8杯松饼罐中加脂。
- 将煮熟的马铃薯与酸奶或牛奶和大蒜粉混合。
- 将约2汤匙土豆泥压入每个杯子的侧面和底部。
- 在土豆上，加几块切碎的西红柿。
- 在一个小碗中，打鸡蛋，并加入少许盐和胡椒粉调味。
- 将鸡蛋混合物倒入土豆杯中。
- 均匀撒上奶酪并烘烤约12分钟。
- 配以切成薄片的葱即可食用； 冷藏最多3天； 或冻结长达2个月
- 加入切碎的菠菜
- 加入其他剩余的煮熟的蔬菜，例如胡萝卜，绿豆，芦笋或南瓜
- 加入新鲜的香草，例如莳萝，牛至和欧芹
- 尝试不同类型的奶酪丝
- 加入红辣椒片少许香料
