此食谱由 马萨诸塞州WIC 并改编自 
杂志。
份数： 6 1杯份
成分
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 洋葱 薄的切片
- 3 汤匙 蒜茸
- 4 杯 樱桃或葡萄西红柿 减半
- 3 杯 低钠鸡肉或蔬菜汤
- 6 片 全麦面包
- 2/3 杯 切碎的罗勒 或1汤匙干
- 6 汤匙 碎芝士 巴马干酪或芝士
说明
- 用中火加热汤锅，然后加入橄榄油。
- 当油开始沸腾时，加入洋葱并用木勺搅拌1-2分钟。
- 加入切碎的大蒜并盖上盖子。 煮 2-3 分钟。
- 将樱桃西红柿加水倒入锅中。 盖上盖子，煮3-5分钟，经常搅拌。
- 加入肉汤并用文火炖。 再炖 5-10 分钟。
- 将全麦面包烤好后放入汤碗底部即可食用。 将 1 杯汤倒入每个碗中。 上面放上切碎的奶酪和新鲜罗勒。 立即服务。
笔记
提示与建议
- 没有找到新鲜的西红柿？ 尝试使用28盎司。 可以切成小方块的西红柿！
- 加入½杯糙米或面食。 如果您愿意，请确保留出更多的烹饪时间！
- 在步骤1中添加4罐经过冲洗和沥干的斑豆，以添加蛋白质。
- 在第1步中加入4杯新鲜菠菜或其他绿叶蔬菜，以增加蔬菜。
- 如果您没有新鲜的罗勒，请在第1步中使用3汤匙干罗勒。
- 尝试在烤面包上擦上新鲜大蒜，以增加风味。
