西兰花鸡肉阿尔弗雷多

马萨诸塞州WIC计划

此食谱由 马萨诸塞州WIC 并改编自《 Chop Chop》杂志。

 

Wic食谱鸡肉阿尔弗雷德

西兰花鸡肉阿尔弗雷多

3.89 ，来自 27 票
无罪的阿尔弗雷德（Alfredo）具有与全脂版本相同的美味！
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准备时间 20 分钟
烹饪时间 25 分钟
总时间 45 分钟
份数： 6 1杯份
课程： 主菜
美食： 意大利语版
成分 付款方式 笔记

成分
  

  • 2 1 / 2 杯 全麦通心粉
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1 lb 去骨去皮鸡胸肉 切成一口大小的香料
  • 3 汤匙 多用途面粉
  • 1 杯 低钠鸡汤 （或水）
  • 1 杯 低脂牛奶
  • 1/2 茶匙 蒜粉
  • 2 杯 切碎的西兰花 冷冻或新鲜
  • 1/2 杯 马莎拉奶酪丝
  • 1/2 杯 磨碎的帕玛森芝士
  • 胡椒 去尝尝
  • 1 捏 肉豆蔻 （可选）

付款方式
 

  1. 在一个大锅中将水加热成意大利面，并根据包装说明进行准备。
  2. 在介质上加热大煎锅，然后在锅中加油。
  3. 加热后，将鸡丁切入锅中。 每20-30秒搅拌一次，使其煮8-10分钟，直至煮至165°F。 盖上它也将帮助它更快地煮饭。 根据需要调整热量。
  4. 将面粉和煮熟的鸡肉一起倒入锅中，搅拌均匀，直到开始轻轻烤面包，大约3分钟。
  5. 将鸡汤，牛奶和大蒜粉慢慢加入锅中。
  6. 充分搅拌以打碎团块，并使液体沸腾。 2-3分钟后s煮，混合物开始变稠。
  7. 如果使用冷冻西兰花，则将其放入过滤器中，并在温水下冲洗以融化（或微波2分钟）。 沥干水，放入锅中。 切碎的新鲜西兰花可以直接加入锅中。 经常搅拌2-3分钟。
  8. 添加 mozzarella 加入帕玛森奶酪，搅拌至融化。
  9. 将酱汁与煮熟的面食，胡椒粉混合，调味即可食用。

笔记

提示与建议

  • 使用预煮的鸡肉以节省时间
  • 根据季节更换蔬菜
  • 尝试不同类型的WIC意大利面
  • 用半块低脂奶油奶酪代替 mozzarella 奶酪
  • 在烹饪结束时添加切碎的新鲜草药，例如莳萝，百里香或迷迭香，以增加风味

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