Yum 博士项目鳄梨、豆类和玉米 (ABC) 蘸酱

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鳄梨、豆类和玉米 (ABC) 蘸酱

孩子们喜欢薯条和蘸酱。 这是我们改编自“沿海生活”的很棒的莎莎舞。 我们的学龄前课程学生在鳄梨课程中学习如何做到这一点。 我们将食谱重新命名为“ABC Dip”（鳄梨、豆类和玉米！）它可以搭配玉米片，也可以作为素食主菜，配上米饭和蔬菜。 如果提前准备，将所有成分混合并冷藏。 鳄梨可以在上菜前加入。 鳄梨的脂肪含量确实很高，但事实证明，鳄梨中的脂肪是单不饱和脂肪，这种脂肪实际上可以降低胆固醇。 研究表明，每天食用鳄梨可以显着降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）并增加高密度脂蛋白（或“好胆固醇”）。 由于鳄梨脂肪含量高，热量也很高，因此每天的食用量应限制在 2 或 3 汤匙左右。 然而，与黄油或奶油奶酪等其他奶油涂抹酱相比，鳄梨的卡路里含量仍然较低，对健康有益。 尝试在百吉饼或三明治上放一片或涂抹鳄梨，而不是奶油奶酪或蛋黄酱。 鳄梨也是婴儿的第一餐，可以捣碎喂给婴儿，无需烹饪。对于不喜欢香菜的人来说，这道菜可以不加香菜。 据信，对于某些人来说，对香菜的厌恶实际上可能是一种遗传特征。 那些不喜欢香菜的人经常将香菜的味道描述为“肥皂味”，这可能是因为肥皂中也存在称为醛的脂肪分子。 一些研究人员认为，即使是那些不喜欢香菜的人也可以通过反复接触来改变他们的厌恶感。 值得注意的是，压碎香菜可能会改变醛类并减轻那些不喜欢香菜的人难闻的肥皂味。
针食谱
准备时间： 15 分钟
课程： 开胃菜，主菜配菜，主菜和配菜，沙拉，沙拉，配菜沙拉小吃
份数： 6
热量： 170千卡

成分

  • 15 盎司 黑豆可以吗 沥干并冲洗干净
  • 1 杯 玉米 冷冻或新鲜的内核
  • 14 盎司 烤西红柿丁可以火吗 配果汁
  • 2 丁香 大蒜 切碎或按下
  • ¼ 杯 胡荽叶 切碎
  • 3 汤匙 青柠汁
  • ¼ 杯 切碎的洋葱 红色或黄色
  • 1 茶匙 碎小茴香
  • ½ 茶匙 阿多波酱中的辣椒辣椒 剁碎
  • ½ 茶匙 犹太盐
  • 2 鳄梨 切块

说明

  • 将除鳄梨以外的所有成分混合并轻轻搅拌。 加入鳄梨并折叠直至混合。与薯条或米饭一起食用。

营养学

热量： 170千卡 | 碳水化合物： 24g | 蛋白： 6g | 脂肪： 7g | 饱和脂肪： 1g | 钠： 540mg | 钾： 520mg | 纤维： 7g | 糖： 4.5g | 维生素A： 70IU | 维生素C： 20mg | 钙： 50mg | 铁： 2mg

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