花椰菜汤

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“每次我去看望父亲,他总会做他最拿手的西兰花汤!每个人都……” our family 我非常喜欢这道菜。在为“美味博士项目厨房”测试之前,我又加了一些我最喜欢的蔬菜,让汤的味道更棒!这道菜是尝试新蔬菜的好方法,全家人都爱吃。”——温迪·坎农,“美味博士项目厨房”烹饪指导老师
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
份数: 10
热量: 45

成分
  

  • 1 大韭菜 切碎(替代:2个甜洋葱)
  • 2 汤匙 椰子油
  • 2 丁香 大蒜 剁碎
  • 4 红萝卜 切碎
  • 4 芹菜茎 切碎
  • 2 菜花 切碎
  • 3 西兰花 切碎
  • 6 蔬菜汤
  • 1 茶匙
  • 1 茶匙 地面姜黄
  • ½ 茶匙 黑胡椒
  • 可选:磨碎 cheddar 奶酪

付款方式
 

  1. 将切碎的韭葱浸泡以去除泥沙。沥干水分,用椰子油和蒜末炒香韭葱。加入芹菜和胡萝卜翻炒。加入蔬菜高汤、花椰菜和西兰花。然后加入姜黄粉、海盐和黑胡椒。盖上锅盖,小火慢炖至蔬菜软烂。用搅拌机搅打至您喜欢的浓稠度。您也可以选择在搅打完成后取出一些西兰花小花,让它们完整地留在汤中。 cheddar 趁热可撒上奶酪作为可选配料。

营养

热量: 45千卡碳水化合物: 8g蛋白: 3g钠: 610mg钾: 440mg纤维: 2g糖: 4g维生素A: 450IU维生素C: 36mg钙: 52mg铁: 1.08mg

笔记

婴儿食品选项:
汤是一次向婴儿介绍多种口味的好方法,通过混合很容易达到“恰到好处”的稠度。 在搅拌机中取几勺和果泥,随着您的宝宝能够吞咽更多质地,减少混合,留下一些小的软块。 为了获得更浓稠的稠度,省去一些肉汤并混合更多的软蔬菜。 请记住,这个食谱包括乳制品,这是一种可以尽早喂给婴儿的高过敏原食物。 如果您出于任何原因担心引入乳制品,请咨询您的儿科医生。

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