Dr Yum Project Friteni Frittatas

• 将烤箱预热至 375 度。 在一个中等大小的碗里打鸡蛋、牛奶、1 茶匙盐和 1/8 茶匙胡椒粉，放在一边。 在两个松饼罐上涂上黄油或油。 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。 把洋葱煮 2-3 分钟，直到稍微变软。 加入红薯，煮约 4-6 分钟直至变软。 加入瑞士甜菜和迷迭香，再煮 4 分钟左右，直到蔬菜全部枯萎。 添加额外的盐和胡椒调味。 用大约一汤匙煮熟的蔬菜填满每个松饼罐的底部。 将蔬菜均匀铺开，直到所有 24 杯都装满。 将 1-2 汤匙鸡蛋混合物放入每个杯子中​​，几乎覆盖蔬菜。 烤大约 10-12 分钟。 取出罐头，在每个小肉馅煎蛋饼上撒上一小撮帕尔马干酪。 再放回烤箱大约 5 分钟，直到煮熟（仔细观察，以免它们变成褐色）。 用硅胶抹刀取出每个菜肉馅煎蛋饼，趁热食用。

婴儿食品选项：

• 鸡蛋对婴儿来说是一种很好的软食，在这个食谱中，婴儿也可以接触到软煮熟的蔬菜。 对于大多数婴儿来说，鸡蛋是安全的首选食物，但如果您担心食物过敏，特别是如果有明显的家族病史，请咨询您的儿科医生。 捣碎成小块，让宝宝捡起来吃。