WICShopper 百胜博士

这个食谱礼貌 百胜博士项目

夏园汤

3.34 ,来自 3
在尤姆博士教学花园里(感谢C&T Produce的朋友们的帮助),生长着许多健康美味的蔬菜,我们想创作一道能突出夏季蔬菜风味,但又不会让人觉得油腻或过于饱腹的食谱。羽衣甘蓝,彩虹 swiss 甜菜和番茄是这道汤的主角。我们还用了洋葱和自家花园里种的新鲜香草。您可以随意尝试各种绿叶蔬菜、番茄和新鲜香草。这道汤搭配意面、米饭或隔夜面包片都很美味。记得一次多做一些,因为隔夜味道更佳!这道汤不含八大常见食物过敏原,是食物过敏家庭的理想选择。
准备时间 1 小时 15 分钟
烹饪时间 1 小时 15 分钟
份数: 8
课程: 开胃菜, 主菜配菜汤, 主菜汤, 汤, 汤
热量: 220

成分
  

  • 2-3 汤匙 椰子油
  • 2 大胡萝卜 切碎
  • 1 中等大小的洋葱 切碎
  • 2 芹菜茎 切碎
  • 4-5 丁香 大蒜 捣碎切碎
  • ½ 茶匙 干百里香
  • 6 绿叶蔬菜 粗略切碎(可以使用一种或多种组合) swiss 甜菜、菠菜或羽衣甘蓝)
  • 4 蔬菜汤
  • 1-14.5 盎司 西红柿可以切丁吗 或 4-6 个新鲜番茄
  • 2-15 盎司 罐头卡内利尼豆 沥干并冲洗
  • ¾ 干藜麦
  • 1-3 取决于你想要汤的浓稠度
  • 1 茶匙 去尝尝

付款方式
 

  1. 加热油,炒胡萝卜、洋葱、芹菜和大蒜 8-10 分钟,或直到洋葱呈半透明状。 加入百里香,继续炒3-4分钟。 加入肉汤、蔬菜、西红柿和豆类。 炖45分钟。 加入藜麦。 藜麦的白色“带”会在完全煮熟后显示,大约 15 分钟。 加水以达到所需的稠度。 根据需要调整调味料。

营养

热量: 220千卡碳水化合物: 33g脂肪: 5g饱和脂肪: 3g钠: 600mg纤维: 8g糖: 4g维生素A: 450IU维生素C: 15mg钙: 120mg铁: 3mg

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